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Parece que domingo é o dia em que a criatividade tende a bater na porta, sempre sendo empurrada pela necessidade, esse casalzinho é a alegria das receitas gostosas. Hoje mais um domingo sem vontade de preparar um carreteiro pra toda a família resolvi fazer um bauru, mas sem queijo não rola, então a solução foi um sanduíche frio, abro a geladeira e me deparo com uma sacolada de rúcula, olha que ficou muito boa a combinação, vim direto compartilhar essa dica/receita.

Engraçado é que enquanto estou cá digitando, a TV está ligada em um canal global onde está sendo transmitido a sua revista eletrônica semanal, o Fantástico, e estão falando que no verão a comida deve ser leve e saudável, esse sanduíche cai como uma luva na reportagem global, um sanduíche delicioso e com uma saladinha saudável, então vamos lá, coisa simples e rápida.

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Depois de ler com cuidado as lições anteriores, agora você está apto para utilizar este utensílio tão útil da cozinha!

O tempo de cozimento é determinado pelo alimento.

  • Batatas podem ser cozidas em cinco minutos no ponto de purê, assim como cenouras.
  • Batata doce leva um pouco mais de tempo, uns quinze minutos.
  • Feijão leva uns 20 minutos.
  • Peito de frango com osso, pra desfiar, leva uns 25, 30 minutos.

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Ok, eu sei, bolos de laranja são complicados demais pra fazer. Agora, e se eu disser que esse é feito no liquidificador?

ingredientes

  • 1 laranja descasdada (leitura recomendada: Descascando uma Laranja parte 1 e parte 2);
  • 3 ovos de galinha, porque galo não põe ovo;
  • 1 xícara das de chá de óleo de soja;
  • 3 xícaras das de chá de farinha de trigo;
  • 2 xícaras das de chá de açúcar, pra ficar docinho;
  • 1 colher das de sopa de fermento químico em pó, pra explodir, quer dizer, pra crescer.

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A primeira e fundamental lição é simples: tenha medo da panela de pressão! Não tô dizendo que não é pra usar, e sim pra ter respeito! Usar com cuidado porque acidentes acontecem e podem acontecer, principalmente se formos negligentes, certo?

E depois, vai ser péssimo ter de limpar o teto da cozinha sujo de feijão, na melhor das hipóteses, porque já pensou se aquilo explode contigo por perto? Receber um jato de feijão fervendo?? Deve doer muito!

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Domingo é sempre dia de churrasco e maionese. Certo? Errado, sábado à noite também é muito interessante comer uma maionese. Mas não qualquer maionese, talvez algo com mais requinte e sofisticação. Que tal uma…

ingredientes

  • ½ lata de milho, porque a outra metade sua mãe/irmã/esposa irá usar na maionese de domingo;
  • maionese Hellmans® (sugestão de marca, use sua preferida);
  • 1 cenoura pequena ralada, prefira fazê-lo em um ralador;
  • azeitonas verdes, já que as pretas são mais caras;
  • presunto picado, a quantidade é você que determina;
  • ½ lata/caixa de creme de leite, porque a outra metade sua mãe/irmã/esposa irá usar na sobremesa de domingo;
  • metade de um limão, porque a outra metade seu pai/irmão/você poderá juntar com outros limões e fazer aquela caipirinha;
  • sal à gosto, mas cuidado com cálculo renal (vulgo “pedra no rim”);
  • ½ pacote de macarrão tipo penne, mas também fica bom com macarrão parafuso ou lacinho (que meigo!), peça para uma mulher comprar, é mais garantido.

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Muffins são minibolos recheados deliciosos! A parte legal é que a gostosura deles não é proporcional a dificuldade em se fazer… Eles são super simples!!!

ingredientes (massa básica)

  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

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A primeira receita a gente nunca esquece…

ingredientes

  • forminhas para gelo do tamanho de sua necessidade;
  • água;
  • muita paciência;
  • um pano de prato e outro de chão;

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No calor deste verão não há nada mais refrescante e fácil de fazer do que um suco bem gelado…

ingredientes

  • 1 litro de águá mineral (ou então de torneira mesmo, a única diferença está na qualidade final da receita);
  • 4 rodelas de abacaxi já descascado (peça para mãe/esposa/filha cortar para você, já que o uso de uma faca corresponde a um perigo tremendo…);
  • folhas de hortelã fresca e lavadas…;
  • coador;
  • açúcar a gosto;
  • gelo, muito gelo.

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Eu sempre penso que enquanto houver pão-com-carne, não hei de passar fome! Não existe nada mais prático, que mate a fome e econômico que pão-com-carne, pois a combinação admite inúmeras variações, serve tanto de almoço como de lanchinho e pode até ser uma combinação balanceada, pois tem o carboidrato do pão, a proteína da carne e uma folhinha de alface vai sempre muito bem!

ingredientes:

  • 150 g de carne moída
  • ½ cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 tomate picadinho
  • 1 fio de óleo
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 colher (café) de salsa desidratada
  • água fervente
  • 1/3 de xícara (chá) de maionese

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Palavras-chave

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