Brigadeiro de Microondas

Sabe aquele almoço caprichado? O qual ficaria perfeito se tivesse uma ótima sobremesa? Ou mesmo a tarde monótona assitindo a Sessão da Tarde, e principalmente de noite batendo um papo no MSN Bate AQUELA vontade de comer um doce. A solução mais rápida do que apenas abrir a lata de leite condensado é fazer um brigadeiro de microondas. E o Culinária Masculina, em ritmo de Páscoa, pensou em uma solução para você!

ingredientes

  • 1 lata de leite condensado da marca de sua preferência;
  • 3 colheres de sopa de Nescau®;
  • 1 colher de sobremesa de manteiga (recomenda-se leitura da lição Diferenciando Medidas).


modo de preparo

  • misture todos os ingredientes em uma vasilha que possa ser levada ao microondas, ou seja, que não seja feita de metal ou plástico não suportado no microondas;
  • após ter misturado programe o microondas em potência máxima;
  • coloque a vasilha dentro do microndas e programe o tempo para 2 minutos;
  • retire com cuidado a vasilha, pois ela se encontra quente, e mexa o futuro brigadeiro;
  • logo que terminou de misturar, coloque a vasilha novamente no microondas;
  • reprograme por mais 2 minutos no microondas;
  • ao fim desses 2 minutos o brigadeiro estará pronto, porém muito quente;
  • retire novamente com cuidado a vasilha, preferencialmente com um pano ou aquelas luvas para tirar coisas do forno, e misture;
  • encha a pia da cozinha com água até uma certa altura (o suficiente para não transbordar e para a água não entrar na vasilha);
  • espere um tempo até esfriar;
  • pegue um prato e uma colher e sirva-se!

Dica: Caso você tenha chocolate granulado em casa, coloque-o em cima do brigadeiro depois de pronto. Ele dará um gosto a mais no seu doce!

84 Comentários

  1. “Culinária Masculina
    tudo o que um homem sempre quis saber daquele cômodo cheio de azulejos que não é o banheiro…”

    Poxa, sou homem e você com esse texto me fez parecer uma loira

  2. não descuide do Microondas para ir assistir ao futebol, que a receita pode entornar, mas está aprovada!

  3. Queria saber pq eu fiz essa receita e no final dos 2 min., o brigadeiro derramou todo. Ficou gostoso mas derramou no prato do microondas.

  4. Pois bemm!! venho a declarar atravez destaa hahahah
    po!! 6ª feira folga sozinho em casa resolvo faze um brigadeiro
    mais como a preguiça de ir ao fogao era muita resovi entrar na intenet oh salve salve a transferencia de dados ^^ e procurar uma receita mais facil de brigadeiro !!! entao eu vi BRIGADEIRO DE MICROONDAS
    Hummm SERAAAAAAAA???
    pois bem
    segui todos os passos da grandiosa demora e complicada receita
    até a parte de tirar e mexer tudu bem volto a coloca lo no microondas
    escuto os 3 bips e sai correndo do pc pra ver como ficou a minha mais nova obra ^^
    chego la e vejo o microondas coberto de chocolate derramando para todo ladoooo ^^
    meu cachorro adoro lamber o pratinho do microondas hahah dexa minha mae saber dissu!!!

    Esta eh mais uma historia q o povo contaaa!!!

  5. A minha receita deu tudo certinho….o pessoal reclamou q derramou,pois bem…galera, tem q ser em uma vasilha alta…para justamente não acontecer isso…..rsrs….

  6. muito boa esta receita nota 1000000000000000000

  7. Bom gente, li atentamente a receita. Tive o cuidado de ler todos os comentários. Agora vou pra cozinha e daqui a pouco vou lhes relatar qual foi o resultado. Meu Deus, la vou eu !!! hehehehehehe

  8. Bom pessoal, que a receita é infalível e que o negócio fica muito bom, não resta a menor dúvida, podem perceber através dos demais depoimentos. Porém, através dos demais depoimentos, deu pra sacar que o negócio faz uma lambança tremenda neh…rssss. Mas, no final vale a pena, ta com uma cara muito boa. Qto à sugeira, eu não tenho um cachorro que poderia lamber, só tenho um peixinho (Jack) e não come doce. Então, sobrou pra mim..hehehehehehehehehe.

  9. Uma delicia. A minha sugestão é fazer com outro chocolate em pó, e não o Nescau que é muito doce.

  10. Vcs já tentaram ferver leite?
    Depois de fervido ele forma uma espuma q sobe pela leitera e derrama no fogão e vc vai ter q limpar a tremenda sujeira.
    Se vc já limpou essa, raciocine e não limpe a proxima:
    Leite condensado, um dia foi leite e pode se comportar como tal.
    Alem disso a agua quando ferve tambem sobe na panela.
    Eu sempre suspeitei q o filme a bolha tinha derivado de um cara q 3 da madrugada sem nada pra fazer e resolve fazer um brigadeiro de microondas e se depara com o tremendo estrago. Mas nessa época num tinha microondas, mas tinha leitera, Será???

  11. Bem, que a receita é boa, não podemos negar!
    Mas, a minha sorte é que eu li os comentários antes de fazer pela primeira vez.
    Solução para o problema: Faça numa vasilha da Kibon!
    Mas a primeira vez que eu fiz, esqci da manteiga!
    O resultado foi simples… Brigadeiro duro, igual a pedra. Ficamos com uma vasilha a menos aqui em casa. Tive que jogar o pote fora!
    kkkkkkkkkkk
    Ah, foi uma faca a menos tbm!
    Quebrei a faca tentando “cortar” um pedaço do “BRIGADURO”!
    Agora que aprendi a fazer, sai direitinho!
    Abraços!

  12. fiz esta tal receita e acredite…..ficou mole q nem agua…porque será? fiz algo errado???/ou voçes é que estão loucos?

  13. muito bom! muito mesmo!
    subiu, fez lambança mas ta muito bom

  14. Fiz o brigadeiro e achei muito bom a receita, minha esposa adorou, coloquei em refratario alto para não sujar o microondas e controlei o tempo de preparo.
    Muito bom

  15. Oii pessoal, tudo bem?!
    Hoje, domingo, 13/07, fui ao maracanã ver o mengão ganhar do vasco de 3×1.. cheguei em casa com muita fome, mas não tinha nada pra comer.. minha namorada tá aqui, toda preguiçosa ela.. não queria fazer pra mim.. resolvi procurar uma receita fácil de fazer brigadeiro..encontrei esse site.. vou ter q ser sincero a vcs, acabei de ler todos os depoimentos, tô me mijando te rir aqui.. até esqueci o q tô procurando.. esses comentátios não podem ser verdadeiros.. uhaaaaa.. continuo rindo!! Ahh.. lembrei, vou lá fazer meu brigadeiro, vamos ver no q vai dar, qq coisa, o Júnior, meu cachorro, lambe tudo pra mim.. Abraços

  16. Gente nao faça em casa …
    Sujo o meu microondas inteiro…

    Espludiu tudo…huahuahuahuahuahua

    + fikou bom…

    Nao muito + deu pro gasto…pskpskpsk

    Xau

  17. Olá, meu brigadeiro derramou e a vasilha era grande, desconfio que é a potência, qual seria a potência do micro pra quem obteve sucesso na receita?
    Obrigada,

  18. Queridos,

    O brigadeiro é delicioso, já conhecia a receita, sempre faço. Para não derrubar é só colocar de 01 em 01 minutos, mexendo nos intervalos.
    É bom também usar vasilha alta e com tampa vazada, própria para microondas.

    Beijos,
    Denise Minelli

  19. Coloquei numa panela de plastico propria pra microondas, deve ter uns 5 cm de altura, deu certinho, nao caiu nada pra fora, sem contar que ficou supinpa!

  20. ADOREI8 ESSAS RECEITAS MASCULINA É IRADO JA FIZ E TA APROVADO NAO ESTA APROVADISSIMO

  21. azxiuhsuixahizuhxa eu fiz o meu derramo um pokin, por falta de descuido a vazilha era bem raza xD, mais ai eu peguei tirei trokei de vazilha, vazo de novo, pouco mais vazou, no fim comi tudo kkkk o foda eh q fiko doce, doce demaiiis1 !

  22. Com todos esses comentáios, fiquei com medo até de fazer o brigadeiro.

  23. Bem!! rii muiito com esses comentários

    Tava pensando pq não tentar nee ;) afinal eu q limpo o microondas Bem Deu super certoo não derramou nadaa colkeii nakelas marinex grandes sabe não akelas de lasanhas tla akelas tipo prato super fundo !

    Adoreii!!!!

  24. Sempre faço brigadeiro no Micro, o segredo é ficar na frente dele, qdo começar a subir, abra a porta e de uma mexida e religue novamente no mesmo tempo q parou…
    Assim não derrama e só fica com o pote de vidro pra lavar… pq é uma “m” ter q lavar micro por dentro!!!

  25. Gente, eu achava que meu micro era um truque total, mas acho que ele encara qualquer parada, meu brigadeiro não derramou, está com aparência ótima, ainda não experimentei. Depois digo o resultado.

  26. Ficou gostoso, o segredo talvez seja mesmo a vasilha pra micro e o tempo fracionado, coloque 3 min, mexa bem e coloque mais 3 ou 4 min. Divirta-se.

  27. rsrsrss bem e meia noite e eu estou com voltade de comer brigadeiro

    li todos os erros de vcs e fui falando para meu esposo
    rsrs assim ele colocou em uma vasilha de uma boa altura nao derramou ficou otimo ja estou queimando a lingua rsrsrs ta bom d+++++++++++++++++++
    bjpro6tds

  28. Nossa, eu já fiz muitos brigadeiros assim, porem confesso q o de panela (pelo menos o meu) fica mais gostoso *_*
    Mas sem ofenças para vcs homens q boa parte ñ tem muita intimidade com o fogão é realmente a solução.
    kkkkkkk
    Falando sério, brigadeiro eh tudo de bom, boa receita aí, mas fico com o meu de panela msm ….hahahaha.. afinal tecnologia ñ eh sinonimo de qualidade né não?
    bjos =****

  29. Gente,

    eu amo os homens! cada relato incrível! tão desastrados e tão charmosos….minha perdição…rsrs

    bom, mas o fato é que eu procurei por “brigadeiro de microondas derramado” pq justamente me aconteceu isso agora a noite e eu vim procurar as razões disso! Bom, nunca tinha feito no microondas, mas achei q fosse simples, já que no aparelho tem um botão BRIGADEIRO…9 minutos a função…mexi aos 6 e vim para o msn….até que….senti um cheiro delicioso de chocolate e…..então…abri o microondas….fiquei chocada!

    Mas ficou bom, ainda bem q derramou apenas no prato…até fiz umas fotos…kkkk….qdo esfriou raspei tudo e enfim….tá gostoso!

    bjssssssss

    • Que ótimo Flávia! Muito bom ter o relato de sua experiência com uma receita do Culinária Masculina.
      Obrigado pela visita e tenha um ótimo deleite de seu brigadeiro de microondas derramado… ;)

  30. eu fiz, ficou ótimo e não derramou nada, pq botei em média temperatura do micro! vale a pena fazer

  31. Gente, li os posts e fiquei até com medo de fazer esse brigadeiro… maaaaas, a vontade bateu e eu resolvi fazer, tinha tudo em casa, coloquei num refratário alto, prestei atenção… tava tudo indo bem, até que, num segundo de descuido, o negócio transborda… mew, que horror… melou o microondas inteiro… sem contar que tava ultra quente, e, chocado do jeito que eu tava nem lembrei disso, aí já viu né?? peguei o refratário de mão cheia e foi brigadeiro por metade da cozinha… mas o que sobrou ficou bom sim… o saco foi limpar a cozinha e o microondas depois…
    até mais!

  32. Cara, primeira vez que eu faço e sinceramente, só num ficou perfeito pq num tinha mais! AHSuAHUShuHAsuhuAH
    EXCELENTEEEEEEEEEEEE!!
    Agora, qnd minha namorada tiver aki em casa e eu num souber o que fazer de sobremesa, jah viu, neh?
    Não derramou nada, pois coloquei uma vasilha bem grande.
    Meu microondas ajudou mt tb, pois na função BRIGADEIRO dele, ele para automaticamente todas as vezes em q vc precisa mexer pra ficar ótimo!
    parabéns aew!

  33. Fiz e entornou, pegue um recipiente pelo menos 3x mais alto que o volume da mistura :P

  34. Tentei fazer, mas apressada nao li os comentarios, fiz tudo como na receita e entornou a metade dentro do microondas, o rapaz ai de cima deveria falar q tem q ser num refratario com bordas altas e tb ver qual a potencia do micro, coloquei alta e sujei todo ele. nem comi de tanta raiva q fiquei!!! guardei na geladeira, qdo passar a raiva eu como.
    Ps: fiquei com raiva pq tudo q tento fazer na cozinha da errado, ate esse brigadeiro!

  35. Gente, tô com água na boa, vou agora tentar fazer de forma que não derrame! rsrsrsrrrss já volto pra dar a minha opnião, fui

  36. eu fiz ficou uma delicia igualzim ao de panela só que mais prático
    rsrsrsrsrsrsrs!
    bjs!!! :)

  37. HAHAHAHHAAHA
    nao sei mesmo o que é mais delicioso, ler os comentários do pessoal ou a receita em si
    Dicas de quem costuma fazer brigadeiro com frequencia pra vender
    1 – pirex grande
    2 – usem lata e nao caixinha, o de lata é mais cremoso, menos liquido, só pra brigadeiro dá diferença
    3 – usem manteiga, margarina nunca
    4 – nao pulem o descansar em agua e nao coloquem em geladeira evita que o brigadeiro açucare muito
    5 – se quiserem comer de colher, coloquem 2 colheres de creme de leite junto com 1 lata de leite condensado, ele fica mais cremoso
    Deliciem-se!

  38. Espere dois minutos , mexa
    espere mais 2 minutos e veja sua LAMBAMÇA no microondas ¬¬’

  39. Gente, há anos uso essa receita semanalmente…vasilha alta e controlar o tempo de 2 em 2 minutos, mexendo nesse intervalo, é a grande sacada para não derramar e nem passar do ponto, independente da potência do forno. Nunca mais às panelas!

  40. tem coisas que so fazendo para ver o resultado, então vamos lá ja ja eu vejo como vai ficar!!!!!!qualquer que for o resultado eu dou a minha opinião……………….

  41. Hahahaha…Uma amiga me passou o site com receita de caipirinha…Tetris, você explicou de uma maneira muiiito engraçada…Aí resolvi passear pelo site…. e este tópico é muito comédia…to rindo só de imaginar a bagunça de vocês rsrsrsr….
    Com certeza tentarei fazer a receita ( não hoje pois estou sem leite condensado hehe )… Digo como foi….
    Mas com certeza o site já está em meus favoritos!
    Abraços a todos!

  42. hum parace gostoso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  43. Caracas…….Estou entre a lambança e a vontade de tentar.

  44. O segredo é o pote alto e mexer de 3 em 3 minutos. Cuidado ao lamber a colher que você usa para mexer o brigadeiro: ela está muito quente!

    Mas ficou massa. ehhe

    Eu faço brigadeiro no fogão acrescentando meio pote de creme de leite, cozinhando tudo misturado – fica mais cremoso e menos doce.

  45. Olha… o brigadeiro pode até ser bom (nao fiz)…
    mas os comentários sao ótimos!! aushuasha
    ri demais…
    mas nao adianta chorar o brigadeiro derramado
    agora que vcs ja aprenderam com o erro façam certinho
    e impressionem as mulherers/namoradas/pretendentes…

  46. Comigo aconteceu a mesma coisa, deixei meu brigadeiro no microondas e fui assistir tv quando eu voltei tinha brigadeiro até no teto do microondas, mas a receita em si ficou boa mas não recomendo fazer num recipiente de borda alta porque pequena derrama msm.

  47. Depois do ovo de microondas (minha especialidade…rs), sem duvidas uma das melhores receitas!!!

  48. olha adorei a receita nunca mais vo esquecer desta receita um jogo do gremio e comer brigadeiro em cima do sofa enrolados no cobertor hummmmmmm é bom di maissssssss…

  49. gente..
    ficou de mais e não derramou nada
    fiquei preocupada em derramar mas naum virou nadinha
    to aqui me deliciando com essa receita.
    vai por mim, prova e comprova
    pq eu aprovo!!!!!!!!!!

  50. gente o burrao aqui mesmo lendo todos comentarios nao colocou em um recipiente grande o suficiente, sujou microondas tooooda huauhauhauha minha mae ta me chingando ate agora kkkkkkk

    sugestao usem recipiente mais alto que o doce umas 3 vezes pelo menos

  51. gente, essa receita aqui é melhor, um chef de cozinha ensina num vídeo! http://cybercook.terra.com.br/brigadeiro-de-microondas.html?codigo=11126 aproveitem, beijos

  52. Fiquei admirada com tantos comentários sobre a receita! Sinal que brigadeiro é realmente um doce muito apreciado por todos!Com certeza irei experimentar, dá bem menos trabalho do que mexer no fogo! Amei os homens comentando seu desempenho na cozinha!!!

  53. ficou muito bom

  54. Filmei eu fazendo o Brigadeiro, hehe…

    Ficou uma delicia… minha namorada amou, =D.

    Aconselho a assistirem o video para poder ver onde podem melhorar.

    DICAS:
    não use nescau, pois fica muito doce;
    utilize uma tijela grande, pois o leite moça ferve e transborda;
    confeite com granulado e bombons, fica lindo e delicioso;
    utilize luvas para retirar a tijela do microondas;
    não esqueça a manteiga, pois se não ele fica duro;

  55. site de culinária masculina é um dos melhores lugares pra se aprender a cozinhar, e se divertir, é claro! Parabéns!

  56. Essa receita, é muuuuuuito boa! Deu certinho heim ;D oobrigada

  57. Oi! Resolvi ontem à noite, fazer um brigadeiro, mas no microondas; tava sem panela desocupada! Mas não faço nada no microondas, a não ser esquentar comida e pipoca…! Pois bem, no Google, achei este (blog?). Claro, dei uma lida nos comentários, para ver se dava certo mesmo… E deu certim! Perfeito! Usei uma “caçarola” para microondas, programei 4 minutos, mas abria pra mexer a cada minuto. Isso interrompia a “fervura”, impedindo o brigadeiro de se esparamar todo… Obrigada pela receita e blog, muito divertido por sinal…

  58. GIslene l d silva

    17 de maio de 2011 at 12:30

    gostaria de saber qual vasilhame usar no microondas,
    qual é o ideal para esquentar mingaus, e agua , gostaria também de saber se vasilha de plastico é apropriado para microondas, quais ´são por favor me envie uma resposta.

    o microondas assa pizza?

  59. bom a receita ficou gostosa,mais derramou metade dela no prato do microodas,queria saber pq,e ele tb fikou um poko mole,mais como foi meu primeiro brigadeiro…podia ter sido pior…mais a receita é boa :d

  60. Esqueçeram de avisar que a vasilha a ser colocado no micoondas tem que ser grande, ou ele vai entornar todo no prato. Como o da Juliana.

  61. Medo de fazer, muito medo. Mas pelamor né gente, não raciocinar que tem que ser em uma vasilha grande, desculpa, mas é burrice. risos.

  62. *** Tem que colocar numa vasilha alta pra nao derramar.

    **** Eu coloco 4 minutos, mexo e depois mais 4 minutos. FICA PERFEITO!!!!!!!!!!!!!

  63. O Meu brigadeiro queimou KKKK

  64. Pô eu aqui loco pra come um brigadeiro ..
    resolvi fazer esse mexido de chocolate ai …

    mas 2 minutos…aff se estevive loge iria a ver um explosão de chocolate…

    no maximo 1 em 1 minuto e fica de zóio
    para ñ mela o microondas…

    fico filé…aprovado!!!

  65. fico muito gostoso mas trasbordou no microndas eu e meu pai ficamos lambendo a tampa e vidro do microndas

  66. e gostoso vale apena mas expludio mas eu lambi tudo eu e meu pai

  67. O meu ficou mtoo boom

  68. Vai toma no cu site

  69. Gente muito bom é colocar em um pote grande e mexer de dois em dois minutos!

  70. Bom, com esses comentários, da vontade de arriscar né! eu vou colocar numa vasilha de vidro é redonda e alta, só que ai é problema leva pouco manteiga né ata.. vou fazer mesmo minha mãe mandando eu esperar um pouco
    kkkk um dia de chuva sem irmãos por perto para comer é a melhor coisa que eu faço de fazer isso hoje minha mãe não gosta! Tenho 2 cachorros mais não vou da para eles porque quem vai come do prato do micro ondas sou eu kkkkk mentira é pq faz mau mesmo para o cachorro, tbm faz mau fica olhando kkk!

  71. douglas gatinhuuu

    15 de março de 2012 at 21:26

    nossa achei muiiiiito boom !!! amei amei amei
    kk’
    amei

  72. ficou muito bom maravilhoso adorei só que tem que por em uma vasilha alta mais ficou muito bom adorei

  73. Amei ver as fotos da semana da criane7a. c9 muito bom pcapiritar um pouquinho desses momento maravilhosos que vcs proporcionaram para nossos filhos!! BRIGADA POR TANTO CARINHO

  74. 7dmjBi , [url=http://kftndxjahpty.com/]kftndxjahpty[/url], [link=http://mjrjuqogtpyq.com/]mjrjuqogtpyq[/link], http://zrzxvyjaapzr.com/

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  76. Fiz esse brigadeiro no copo e ñ deu mt certo, o negocio explodiu kkkk’

  77. kkk fui tentar a sorte num pote daqueles de plastico de sorvete e.deu sertinn só que tem q interromper os minutos para nao derramar
    o meu deu super certo
    adorreiii
    ficou de mais !!!!

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