CategoryCulinária de Férias

Receitas especialmente desenvolvidas para que você aproveite ao máximo seu tempo livre nas férias!

Mousse de Maracujá

A partir de hoje, o Culinária Masculina abre a Semana do Maracujá: um conjunto de receitas cujo ingrediente base é conhecido pelo seu efeito calmante. Acalme-se, relaxe e acompanhe… Serão sete receitas, em sua maioria impressionantemente simples, algumas nem tanto, nada que vá deixá-lo estressado (Entendeu? Entendeu?).

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Sanduíche com Rúcula

Parece que domingo é o dia em que a criatividade tende a bater na porta, sempre sendo empurrada pela necessidade, esse casalzinho é a alegria das receitas gostosas. Hoje mais um domingo sem vontade de preparar um carreteiro pra toda a família resolvi fazer um bauru, mas sem queijo não rola, então a solução foi um sanduíche frio, abro a geladeira e me deparo com uma sacolada de rúcula, olha que ficou muito boa a combinação, vim direto compartilhar essa dica/receita.

Engraçado é que enquanto estou cá digitando, a TV está ligada em um canal global onde está sendo transmitido a sua revista eletrônica semanal, o Fantástico, e estão falando que no verão a comida deve ser leve e saudável, esse sanduíche cai como uma luva na reportagem global, um sanduíche delicioso e com uma saladinha saudável, então vamos lá, coisa simples e rápida.

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Bife (ou Hamburger) de Carne Moída

Não conheço quem não goste de dormir até mais tarde em feriados, ainda mais quando se trata de feriados prolongados. A receita de hoje cai como uma luva para aqueles que almoçam apenas um lanche rápido e sai às pressas para… …dormir o resto da tarde. Se você tem pimpolhos, melhor ainda! Eles irão adorar o lanche ao fim da tarde repleta de brincadeiras…

ingredientes

  • ½ kg de carne moída (pode ser de patinho ou coxão mole)
  • 2 ovos de galinha
  • 2 batatas previamente cozidas
  • 1 cebola ralada (isso vai te fazer chorar…)
  • 2 envelopes de tempero pronto em pó
  • quantidade suficiente de sal, pimenta-do-reino preta (pode ser de outra cor se não tiver em casa), e alho (caso goste)
  • 1 xícara das de chá de farinha de rosca
  • 1 xícara das de chá de óleo de soja

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Biscoito de Polvilho

Eu não sei vocês, mas eu estou achando que as receitas anteriores estão meio afeminadas demais, e têm motivo de ser: foram escritas pela minha irmã… Eu sei, devo desculpas, mas ela entende desse assunto mais que eu, e eu estava mesmo precisando de receitas e lições fáceis de aprender… Tudo bem, a receita abaixo, de biscoito de polvilho ou brevidade, não tem muito de masculina; dessa vez minha namorada é a culpada…

ingredientes

  • 250g de açúcar refinado
  • 250g de polvilho doce
  • 6 gemas de ovo de galinha fêmea
  • 3 claras de ovo de galinha fêmea (as claras dos ovos que você retirou a gema podem ser aproveitadas)
  • 1 casca fina de limão

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Patê

Eu sempre penso que enquanto houver pão-com-carne, não hei de passar fome! Não existe nada mais prático, que mate a fome e econômico que pão-com-carne, pois a combinação admite inúmeras variações, serve tanto de almoço como de lanchinho e pode até ser uma combinação balanceada, pois tem o carboidrato do pão, a proteína da carne e uma folhinha de alface vai sempre muito bem!

ingredientes:

  • 150 g de carne moída
  • ½ cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 tomate picadinho
  • 1 fio de óleo
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1 colher (café) de salsa desidratada
  • água fervente
  • 1/3 de xícara (chá) de maionese

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