• 1 garrafa de espumante;
• 600ml de refrigerante tipo soda sabor limão;
• 2 maçãs;
• ½ lata de pêssegos em calda;
• ½ lata de abacaxis em calda;
• 1 cacho de uvas;
• 100g de cerejas em calda;
• suco de 1 limão;
• folhas de hortelã a gosto;
• gelo, bastante gelo.

modo de preparo

• descasque e corte em cubos as maças e passe-as pelo suco de limão. Isto serve para que os cubos da maçã não oxidem e escureça;
• escorra a calda e das frutas (pêssegos, abacaxis e cerejas) e pique-os também;
• lave as uvas uma a uma e corte-as ao meio, retirando as sementes;
• misture todos os ingredientes em uma jarra ou poncheira (se você tiver uma).

Dicas: Na medida em que o ponche for acabando, caso tenha sobrado muitas frutas, você pode repor apenas a parte líquida (espumante e soda sabor limão). Você pode fazer uma versão sem álcool para as crianças ou aquele cunhado chato que fez a promessa de não beber até o ano que vem porque trocou de carro, apenas evite o espumante ou troque-o por um sem álcool.

Pode ser útil ler também: Batida de Maracujá , Sorvete de Gelatina , Calda de Laranja , Mousse de Maracujá , Arroz temperado ou Arroz colorido ou Arroz à grega .

ingredientes

• 5 bombons de sua preferência (no programa parece ter sido utilizados bombons Ferrero Rocher);
• 50 ml de leite condensado (light para aqueles que não querem engordar);
• 100 ml de creme de leite;
• 100 ml de refrigerante de guaraná;
• 100 ml de cachaça;
• gelo à vontade;

modo de preparo

• coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura fique uniforme;
• sirva num copo long drink com pedras de gelo e canudo-colher porque vão ficar alguns pedaços de bombom no fundo do copo…

No programa Happy Hour, do canal GNT, às sextas-feiras, Deise Novakoski comanda o quadro Líquido e Certo e ensina como fazer drinques de todos os tipos e quer saber sua receita favorita, que poderá ser escolhida e preparada por ela no ar. Envie sua sugestão de drinques!

Pode ser útil ler também: Zoom de Rum , Leite com Nescau® , Café Gelado , Canal de Compras ganha nova categoria: Ferramentas , Pudim de Milho Verde .

ingredientes

• gelo;
• 25 ml de chá de hibisco (ou 50 ml para os amantes desse chá);
• 1 dose de rum;
• ½ dose de mel (que, segundo a Deise, é bastante energético);
• 1 dose de creme de leite;
• 1 colher de sopa (generosa) de guaraná em pó.

modo de preparo

• coloque todos os ingredientes na coqueteleira e mexa o suficiente para misturá-los uniformemente;
• sirva em uma taça de martini.

Ainda neste mesmo vídeo, a apresentadora ensina a fazer outra bebida bastante “energética”: Batida de Bombom.

No programa Happy Hour, do canal GNT, às sextas-feiras, Deise Novakoski comanda o quadro Líquido e Certo e ensina como fazer drinques de todos os tipos e quer saber sua receita favorita, que poderá ser escolhida e preparada por ela no ar. Envie sua sugestão de drinques!

Pode ser útil ler também: Batida de Bombom , Leite quente com Conhaque de Alcatrão , Canal de Compras ganha nova categoria: Ferramentas , Diferenciando Medidas , Torta Aveludada de Chocolate .

O leite quente com conhaque de alcatrão está para o frio como a cerveja preta com ovo e amendoim está para a impotência sexual.

ingredientes

• 1 xícara de leite;
• 1 colher de açúcar;
• 1 dose de conhaque de alcatrão.

modo de preparo

• coloque a xícara de leite no microondas por cerca de 1 minuto e meio;
• adicione a dose de conhaque de alcatrão e, se preferir, a colher de açúcar, e mexa bem.

Já nos primeiros goles você irá notar como esta bebida esquenta e dá aquele ar “macio”. Vale a experiência!

Pode ser útil ler também: Quindim de Milho , Bolo Salgado de Microondas , Pé de Moleque de Microondas , Alexander (Batida de Cacau) , Zoom de Rum .

ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 ½ medida da lata de vodca ou cachaça;
• 250ml de suco de maracujá concentrado;
• 1 lata de soda limonada;
• cubos de gelo.

modo de preparo

• Bata todos os ingredientes no liquidificador;
• Sirva gelado.

Pode ser útil ler também: Mousse de Maracujá , Alexander (Batida de Cacau) , Ponche , Batida de Bombom , Quindim de Milho .

Não vamos enrolar muito que os parentes devem estar chegando e você quer fazer isso o mais rápido possível.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• conhaque;
• licor de cacau (do mercado, não vai me procurar na farmácia que queremos que isso seja uma bebida alcoólica e não um remédio).

modo de preparo

Coloque o creme de leite e o leite condensado no liquidificador, use a lata do leite condensado para medir a quantidade de conhaque e de licor de cacau. Então, coloque uma lata de conhaque e uma de licor de cacau, bata tudo por um tempinho e reserve. Sirva gelado.

Pode ser útil ler também: Strogonoff de Nozes , Chocolate Quente com Leite Condensado , Lemon Love Juice , Batida de Maracujá , Leite quente com Conhaque de Alcatrão .

• 4 laranjas médias;
• 2 cenouras pequenas;
• açúcar ou adoçante a gosto.

modo de preparo

• coloque as laranjas e cenouras na geladeira para que fiquem bem geladas;
• esprema as laranjas em um espremedor e coloque o suco em um liquidificador;
• lave bem e raspe (descasque) as cenouras, corte em pedaços e acrescente ao suco de laranjas;
• bata para incorporar bem os ingredientes e adicione açúcar conforme o gosto.

Dica: Quem preferir o suco sem o bagaço das cenouras é só passar por uma peneira. Ah, coloque gelo para bater junto no liquidificador.

Pode ser útil ler também: Suco de Abacaxi com Hortelã , Tereré , Pudim de Milho Verde , Mousse de Maracujá , Molho Funghi .

ingredientes

• 2½ limões;
• ½ lata/caixa de leite condensado;
• talagadas de vodka vagabunda, quantidade medida pelo grau de álcool que seu sangue suporta;
• gelo à vontade.

modo de preparo

• corte os limões pela metade, isso resulta em 5 meios limões;
• esprema os limões em uma coqueteleira;
• junte o leite condensado, a vodka, os gelos na mesma coqueteleira;
• sinta-se um barman e faça piruetas com a coqueteleira até que você canse.

Dica: Bordas de açúcar dão um toque profissional à bebida.

Sirva, mas deixe longe da sua irmã mais velha, ela provavelmente não devolverá o copo…

Pode ser útil ler também: Alexander (Batida de Cacau) , Tereré , Batida de Maracujá , Caipirinha , Zoom de Rum .

ingredientes

• 1 litro de água;
• ½ litro de vinho tinto de boa qualidade;
• ½ copo americano de açúcar;
• canela em pau;
• cravos da índia, mas não precisa ir até lá comprar, deve ter no supermercado mais próximo daí;
• pequenas quantidades de gengibre.

modo de preparo

• ferva a água, o vinho, a canela, os cravos e o açúcar por cerca de 5 minutos;
• acrescente o gengibre sem casca e picado e ferva por mais alguns minutos;

Dica: Quanto mais ferver, mais doce fica, já que o álcool contido no vinho evapora (ponto de ebulição do álcool: cerca de 70ºC) e o açúcar predomina…

Pode ser útil ler também: Quentão de Morango , Chucrute , Arroz Doce , Chocolate Quente com Leite Condensado , Sopa de Feijão .

ingredientes

• 750ml de leite;
• 2 colheres (de chá) de café do tipo Nescafé®;
• 2 colheres (de chá) de Nescau®;
• 3 colheres (de chá) de açúcar;
• 4 pedras de gelo;
• o famoso pano da pia.

modo de preparo

• coloque o leite, as colheres de café, Nescau® e açúcar e as pedras de gelo no liqüidificador;
• clique no pulsar por algumas vezes para triturar as pedras de gelo antes de bater definitivamente;
• em qualquer velocidade, deixe batendo no liqüidificador por uns 3 minutos ou até perceber que o gelo todo já se desfez;
• limpe a pia e o chão, porque o procedimento pulsar deve ser feito com o copo do liqüidificador fechado, esperto!

Dica: Caso não queira deixar muito escuro ou muito forte, diminua a quantidade de café e coloque um pouco mais de Nescau®, fica bom também. Assistir a um filme em plena tarde de domingo tomando café gelado é bastante interessante.

Aproveite enquanto o clima deixar, dentro em breve estarei escrevendo receitas para climas mais frios do que este vai-e-vem outônico…

Pode ser útil ler também: Leite com Nescau® , Trufas , Pavê de Bis , Bijú com Leite , Batida de Bombom .

ingredientes

• 3 limões devidamente lavados e cortados ao meio;
• açúcar, muito acúcar. não me refiro a açúcar refinado ou cristal, não! qualquer tipo de açúcar que adoce o suficiente…;
• gelo, gelo pra caramba porque pinga quente é o fim!;
• o “mé” ou “pinga” mesmo (ou então a “caninha”);
• moedor para caipirinha (ou alguma coisa que esmague os limões sem quebrar o recipiente);
• e é claro, o recipiente (porque não existe “copo” de caipirinha, aquilo é quase um balde!);
• um pano.

modo de preparo

• amasse 5 das 6 metades de limão cortados juntamente com o açúcar;
• coloque três colheres cheias de açúcar e não mais que isso, depois de pronto você vai experimentar e colocar a quantidade de açúcar que quiser (mas apenas mulheres gostam de caipirinhas doces, então, se for fazer para sua mulher/tia/sogra/irmã, filha não porque tua filha não bebe) exagere no açúcar;
• continue amassando mesmo que você esteja cansado;
• uma dica para que a caipira não fique muito azeda é tirar a casca do limão antes de amassá-los (não tente tirar depois de amassados);
• adicione gelo até que não caiba mais gelos no recipiente;
• agora vem o mais importante: coloque a pinga até o gargalo do recipiente… mas faça isso longe do fogo caso esteja ligado, esse procedimente é altamente explosivo!;
• mexa bem, afim de fazer pelo menos o açúcar se dissolver;
• amasse mais um pouco os limões para misturar bem;
• decore com a metade do limão que sobrou, cortando-o em fatias delgadas (finas) e cortanto em um dos lados para encaixar no copo (se achar que isso é meio afeminado, pegue a metade que sobrou e chupe…);
• limpe todo o local, inclusive o chão… dá uma olhada na bagunça que você fez!
• experimente e, caso achar necessário, adicione mais açúcar.

“Magavilha!” como escuto em propagandas de bebidas alcoólicas. Mas vale lembrar o seguinte: se beber, não dirija. Se for dirigir, chupe os limões pra matar a vontade. Faça como o que o samba-enredo da Mocidade Independente de Padre Miguel disse nesse Carnaval… “Amor, paixão, velocidade é ilusão… Dirijo meu carro, se tomo um pileque, dou a vez na direção…“.

Beba com moderação.

Pode ser útil ler também: Macarronese , Água que passarinho não bebe , Tereré , Pasta de Alho , Gelatina .