Culinária Masculina

A receita da vez no Culinária Masculina é um clássico da culinária junina: Bolo de Fubá. Tão fácil de preparar que você vai sentir vergonha de sempre ter comprado paçoca-rolha ou coração de abóbora para levar às festas que fora convidado… Continue lendo »

Hoje lembrei que o Tetri já havia publicado uma receita de bolo que preparava no microondas, um bolo de maracujá. Aquela chuva caindo lá fora, feriado aqui em Pato Branco, sem futebol pra assistir e pra praticar, resolvi testar a tal receita. Após testar, resolvi modificar e fazer um Bolo Salgado. Continue lendo »

As tardes de sábados são, em geral, marcadas pelo merecido descanso semanal. Há aqueles que se preparam para assistir a rodada do Campeonato Brasileiro Série B e aqueles que simplesmente preferem dormir até segunda-feira chegar novamente. Creio eu, os leitores do Culinária Masculina não optam por esta ou aquela opção e gastam as tardes de sábado para aperfeiçoar seus dotes culinários.

A receita da vez é o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate. Continue lendo »

A terceira receita da Semana do Maracujá é nada mais nada menos que um bolo: um bolo de maracujá, claro! Não satisfeito, trata-se de uma metodologia diferente na arte de fazer bolos: bolo de caneca. Você já conhece?

Acompanhe a receita e veja você mesmo como é simples fazer um bolo dessa forma, independentemente do sabor que você escolher.

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Essa receita – se é que posso chamá-la assim por ser tão fácil – responde a pedidos de vários comentários e complementa a receita de Bolo de Laranja feita no liquidificador.

E se aquela é uma receita fácil, quiçá esta seja mais fácil ainda! Afinal, a complexidade do conjunto bolo-calda deve ser mantida…

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Muffins são minibolos recheados deliciosos! A parte legal é que a gostosura deles não é proporcional a dificuldade em se fazer… Eles são super simples!!!

ingredientes (massa básica)

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Eu sou muito fã de aveia. Dia desses eu tive uma vontade imensa de bolo salgado de aveia, procurei uma receita e não achei, acabei inventando! Ficou excelente!

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de sal
• temperos a gosto (orégano, salsinha, manjericão, etc)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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O que fazer com aquelas bananas que já eram na fruteira? Jogar fora? Claro que não! Bananas maduras demais são excelentes pra receitas de bolo, o gosto fica mais acentuado! E não se preocupe, não faz mal não!

ingredientes

• 4 bananas (bem maduras);
• ¾ de xícara (chá) de óleo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 4 ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca*;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Depois que você entende alguma coisa, aquilo parece ser tão trivial que você não necessita sequer manual de instruções para utilizá-lo. Bolos são assim…

ingredientes

• 1 copo de iogurte natural (aqueles copos simples, cujo iogurte é amargo mas muito bom pra fazer bolos);
• ½ copo de óleo;
• 2 copos de açúcar;
• 2 copos de farinha;
• 4 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó, afinal de contas o bolo tem de crescer.

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