Acho que devo desculpas aos caros leitores. Primeiro por estar escrevendo sobre um assunto tão ridículo quanto qualquer outro que eu tenha anteriormente escrito, e segundo por imaginar que o caro leitor não sabe descascar uma mísera laranja.
Antes de mostrar tal procedimento, devo antes explicar o motivo de tal tema. Primeiro detalhe, eu sou ambidestro (vulgarmente chamado de ‘canhoto’) e isso justifica o segundo detalhe: sou descordenado. Na verdade não sou ambidestro, sou sinistromano, mas mesmo assim continuo descordenado. Logo, uma faca na minha mão é praticamente um gatilho na mão de um homem-bomba. Terceiro detalhe: minha experiência com laranjas é mínima, de tal modo que eu não sei descascar laranjas a não ser do jeito que explicarei aqui.
Existem basicamente dois jeitos (que eu conheço) de descascar uma laranja.
Descasque convencional
O corte é iniciado no topo da laranja. Tirando uma lasca inicial, o sujeito deverá ir girando a laranja e descendo a faca até que a laranja acabe. Este descasque também é conhecido por Descasque estilo mãe, onde ela descasca a laranja até 3/4 do total, corta uma tampa na parte superior e te dá pra chupar.
A principal vantagem deste corte é o fato de se tratar de um corte relativamente rápido.
A desvantagem fica por conta da complexidade aos ambidestros (os quais geralmente são descordenados para descer a faca e girar a laranja ao mesmo tempo) e o fato de infelizmente sobrar muito da parte branca e amarga da casca da laranja, fora, é lógico, os 3/4 de laranja praticamente desperdiçados no procedimento.
(continua)
Pode ser útil ler também: Descascando uma Laranja (Parte 2) , Descascando cebolas sem chorar , Assando uma Pizza , Verificando se um Bolo está Assado , Como funciona o banho-maria? .
Palavras-chave: laranja
Em tempo: Nossos dicionários nos revelam que “ambidestro” é aquele que utiliza as duas mãos com a mesma facilidade. Em outras palavras, uma pessoa ambidestra tem destreza, ou seja, tem habilidade com ambas as mãos. Já “ambiesquerdo” é simplesmente aquele que é desajeitado de ambas as mãos. Decida-se.
Além disso, não consigo perceber o motivo de sua relação entre a mão que utiliza e a inabilidade em usá-la adequadamente. Do meu ponto de vista, a partir do seu curto relato, não se sairia melhor com a mão direita.
Eu ia mesmo dizer que ambidestro eh o que usa as duas maos, tipo a vo Maria, alias…
Nossa, mas voce vai longe nesse assunto, hein??
Beijo!
adorei a parte da mãe hahha, quanto ao fato de canhotos serem desastrados descordo, não sou desastrado… e acho q me dou bem na cozinha.
Um abraço e sucesso no blog.. achei no google enquanto procurava receitas com polentina… procurava alguma coisa doce mas quando vi o detalhe “com sal” bem grande no pacote desisti hahahahaah
AHHAHHA
ameiiiii este blog!!!
Podemos elaborar uma tese sobre o “descascar de larajas”! Ou um TCC pra início de conversa.
Eu tenho uma técnica muito conhecida aqui na periferia de São Paulo, onde a alguns anos atrás nós (a molecada) parávamos no quintal com uma faca de cortar pão e algumas laranjas.
Não tem erro, é só seguir as etapas:
1 – Segure a laranja de preferência “de pé”. Sim, porque a laraja é redonda mais tem dois lados em comum: o topo e o “rodapé”. O topo é onde o galho da laranja é atrelado a árvore.
2 – Corte a laranja em sentido vertical. Dois cortes, como se fosse um “X” e divida a laranja em 4 partes iguais.
3 – Pegue uma das partes. Na pontinha da parte (onde você iniciou o corte) puxe a parte da casca como se quisesse separá-la da poupa da laranja. A casca sairá por inteiro e você ficará só com a pouca da laranja.
Jogue a casca fora e coloque a polpa da casca na boca.
4 – Siga a etapa de número 3 até terminar toda laranja.
Brincadeiras a parte, parabéns pelo blog, sempre estou por aqui!
Olá, caí de pára-quedas no seu blog, mas esse post me chamou a atenção…
Pois então, descascar laranjas é uma arte, e pelo que vi, existem várias técnicas, algumas sugeridas pelo pessoal dos comentários. Resolvi, então, deixar a técnica que usamos no restaurante universitário da nossa faculdade aqui no RS!
Como descascar uma laranja com uma colher (sim! uma colher!)
1 – Faça um corte superficial, que corte somente a casca mais grossa da laranja, no meio dela, formando uma “linha equatorial” na fruta.
2 – Encaixe a colher entre a parte branca e a casca laranja e vá empurrando a casca laranja pra fora, de maneira que esta vá se desvencilhando da laranja.
A razão de usar uma colher é porque as facas do restaurante não tinham fio suficiente para descascar a fruta. Hehehehehe.
Senhor cozinheiro,
Procurando uma receita num site de busca, acabei parando aqui. Como também sou blogueira há algum tempo, achei interessante a proposta de um blog dirigido à culinária e, em especial, aos homens na cozinha. Parabéns pela ótima sacada, pelas receitas que já me parecem só nesta página, maravilhosas e, se estiver aberto para mulheres também, acabarei voltando mais vezes!
Um grande abraço.
P.S.: Para o dia dos pais farei um pavê de bis. Se prestar, posso mandar a receita depois.
Parabéns por seu blog… depois que passei por aqui minha vida naquele comôdo cheio de azulejos e que não é o banheiro nunca mais será a mesma!
descascar uma laranja é parte fundamental na formação de um cozinheiro, mas eu nunca aprendi isso na faculdade…:p
tah bem legal aki moço!
Achei seu blog via “Chucrute com Salsicha” e me vi dando risadas com seus divertidos comentários! Esse forma de mãe descascar laranja foi o máximo, igualzinho minha mãe! Incrível! rsss
Voltarei mais vezes pois além da veia humorística já dei uma sapecada em muitas receitas de dar água na boca! Parabéns!
Reforçando o que já disseram: ambidestro nãa é nada disso. Muito pelo contrário. Conheco um que escreve muito bem com as duas mãos. Aí vocês diriam: “mas é justamente essa qualidade que o qualifica com tal!”. Pois é. Mas esse escreve com as duas mãos ao mesmo tempo…
Quanto ao blog, está ótimo. Aliás o encontrei justamente no google com o tema “como descascar laranjas”.
Não que não saiba. Queria ver mais alguma técnica. pelo visto vou yter que esperar mais um pouco.
O corte em cruz ja citado aqui produz uma linda flor com a casaca.
Uma variante da tirada da tampa: ao invés de cortar uma parte do topo com a faca na horizontal o faça circundando a faca em posição inclinada (35° a 40°) utilizando uma área menor que se fosse na horizonta e sempre com a ponta passando proxima do centro da laranja, retirando-se um cone como tampa. O resultado, alem do toque elegante, como a faca corta todos os gomos mais profundamente, o suco sai com maior facilidade. O suco vica na cavidade formada pela retirada do cone…
pronto.
ponto.
Eu ia dar a mesma dica da Carolina. Também aprendi a descascar laranjas com uma colher no RU da UFRGS.
[...] Luciana Abreu já trocou as mamas por um par de tangerinas laranjas para comemorar. Exclusivo: Fotos em topless toda descascada aqui [...]
adoreiiiiiiiiiiii rir pra caranba e concordo que os canhotos sao desastrados kkkkkkkkkkkk
[...] laranja descasdada (leitura recomendada: Descascando uma Laranja parte 1 e parte [...]
Olá,
Eu TB cai de para-quedas…
buscando sobe ambidestros..
..
eu curti isso aki..parece mt bacana..gosto de gente divertida..e de assuntos inusitados e inesperados..
Bjinhuss*
Buenas
;)
Olá meninos! AMEI!!!!! Morri de rir com o blog. Realmente homens morando sozinho passam por isso, rs
PARABENS!!!
Sobre ser ambidestro, acho que não precisa mais comentários, né? rs
Oi, eu sou canhoto, mas graças a Deus eu fugi a regra de ser desastrado! Inclusive acho que os canhotos tem que ser mais hábeis que os destros, já que grande partes dos utensílios são projetados pra canhotos. Mas eu consigo descascar de boa uma laranja, com a mão esquerda, segurando e girando a fruta com a mão direita… é só treinar… com o tempo dá pra tirar aquela casca inteira, que fica tipo um espiral.
Só uma correção: canhoto e ambidestro são coisas diferentes. Enquanto o canhoto utiliza a maior parte do tempo a mão esquerda, o lado esquerdo do corpo, o ambidestro utiliza ambos os lados, ou seja, ambas as mãos, não sendo nem destro nem canhoto, mas quase uma mistura dos dois, o que explica o nome especial :)
A-D-O-R-E-I o blog. SENSACIONAL!!
eu achhhhhhhhhhhhhhhheeeeeeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii eeeeeeeeeeeeeellllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa mmmmmmmmmmmmmmuuuuuuuuuuuuuiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiittttttttttttttttttttttttttoooooooooooooooooooooooo oooooooooooooooooooooooooooooooooo occccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccchhhhhhhhhhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaattttttttttttttttttttttaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
eu sou assim
éeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee