Tetri Mesquita

Bife (ou Hamburger) de Carne Moída

Não conheço quem não goste de dormir até mais tarde em feriados, ainda mais quando se trata de feriados prolongados. A receita de hoje cai como uma luva para aqueles que almoçam apenas um lanche rápido e sai às pressas para… …dormir o resto da tarde. Se você tem pimpolhos, melhor ainda! Eles irão adorar o lanche ao fim da tarde repleta de brincadeiras…

ingredientes

  • ½ kg de carne moída (pode ser de patinho ou coxão mole)
  • 2 ovos de galinha
  • 2 batatas previamente cozidas
  • 1 cebola ralada (isso vai te fazer chorar…)
  • 2 envelopes de tempero pronto em pó
  • quantidade suficiente de sal, pimenta-do-reino preta (pode ser de outra cor se não tiver em casa), e alho (caso goste)
  • 1 xícara das de chá de farinha de rosca
  • 1 xícara das de chá de óleo de soja

modo de preparo

  • misture toda a carne, um dos ovos, a batata devidamente espremida, a cebola e o tempero pronto
  • com o resultado, molde 15 esferas de 5 cm de diâmetro e achate-as como bife (perceba a semelhança com hamburgueres)
  • passe cada bife pelo ovo que sobrou previamente batido e em seguida pela farinha de rosca (tente não fazer muita bagunça na pia, mas só tente…)
  • aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes em fogo alto por 2 minutos de cada lado (ou até que doure, repondo o óleo se necessário)
  • coloque os bifes fritos em um recipiente com papel toalha para escorrer o excesso de óleo e sirva em seguida
Pode ser útil ler também: Filé de Peixe à Milanesa , Strogonoff rápido , Yakisoba , Arroz temperado ou Arroz colorido ou Arroz à grega , Molho Funghi .
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8 opiniões sobre “Bife (ou Hamburger) de Carne Moída”

  1. Fernanda Lorenziem 12/out/2007 às 18:09

    Que delícia!!! ;) dá pra por umas ervinhas tbm.. tipo orégano, manjericão…

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  2. Ligiaem 14/out/2007 às 10:48

    Muito bom!
    A batata deve dar um toque especial! Vou experimentar!

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  3. Tibuem 21/out/2007 às 20:59

    hummm parece ser muito bom!!! vou tentar fazer!!!

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  4. [...] escrever algumas receitas aqui para o Culinária, como o Feijão Descomplicado, Nega-Maluca e a Sopa de Feijão, consegui uma façanha inédita nesse delicioso Blog, vou escrever eu mesmo a receita, quebrando a [...]

  5. Arturem 28/nov/2007 às 14:08

    Adorei estas receitas, moro sozinho e achei que foi muito utéis.

    Grato

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  6. Gláucioem 03/fev/2008 às 23:30

    Estou afim de abrir uma lanchonete p mim, será q seria uma boa idéia fazer as carnes de hamburgueres em vez de comprá-los? E será q sai mais barato para mim?

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  7. loo loem 27/jun/2008 às 18:39

    putz, sempre tem algum idiota com comentarios mais idiotas… (motumbo)

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  8. amelinhaem 07/ago/2008 às 4:07

    haha esse cara nao deve pegar ninguem ai fica na fissura kk ate em site de receita ele ta falando pornografia kkk a falta de mulher faz coisasss kkkkkkkkkk

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