Tetri Mesquita
11/out/2007
11/out/2007
Bife (ou Hamburger) de Carne Moída
Não conheço quem não goste de dormir até mais tarde em feriados, ainda mais quando se trata de feriados prolongados. A receita de hoje cai como uma luva para aqueles que almoçam apenas um lanche rápido e sai às pressas para… …dormir o resto da tarde. Se você tem pimpolhos, melhor ainda! Eles irão adorar o lanche ao fim da tarde repleta de brincadeiras…
ingredientes
- ½ kg de carne moída (pode ser de patinho ou coxão mole)
- 2 ovos de galinha
- 2 batatas previamente cozidas
- 1 cebola ralada (isso vai te fazer chorar…)
- 2 envelopes de tempero pronto em pó
- quantidade suficiente de sal, pimenta-do-reino preta (pode ser de outra cor se não tiver em casa), e alho (caso goste)
- 1 xícara das de chá de farinha de rosca
- 1 xícara das de chá de óleo de soja
modo de preparo
- misture toda a carne, um dos ovos, a batata devidamente espremida, a cebola e o tempero pronto
- com o resultado, molde 15 esferas de 5 cm de diâmetro e achate-as como bife (perceba a semelhança com hamburgueres)
- passe cada bife pelo ovo que sobrou previamente batido e em seguida pela farinha de rosca (tente não fazer muita bagunça na pia, mas só tente…)
- aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes em fogo alto por 2 minutos de cada lado (ou até que doure, repondo o óleo se necessário)
- coloque os bifes fritos em um recipiente com papel toalha para escorrer o excesso de óleo e sirva em seguida
Pode ser útil ler também: Filé de Peixe à Milanesa , Strogonoff rápido , Yakisoba , Arroz temperado ou Arroz colorido ou Arroz à grega , Molho Funghi .
Palavras-chave: alho, óleo de soja, batata, carne moída, cebola, coxão mole, farinha de rosca, ovo, patinho, pimenta do reino, sal, tempero pronto
Que delícia!!!
dá pra por umas ervinhas tbm.. tipo orégano, manjericão…
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#jj em 05/jun/2009 às 15:14
da naum
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#kms em 28/jan/2010 às 11:00
c fosse cebolinha… ou salcinha… mas manjericão e oregano
simplesmente nao combina
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Muito bom!
A batata deve dar um toque especial! Vou experimentar!
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hummm parece ser muito bom!!! vou tentar fazer!!!
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[...] escrever algumas receitas aqui para o Culinária, como o Feijão Descomplicado, Nega-Maluca e a Sopa de Feijão, consegui uma façanha inédita nesse delicioso Blog, vou escrever eu mesmo a receita, quebrando a [...]
Adorei estas receitas, moro sozinho e achei que foi muito utéis.
Grato
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Estou afim de abrir uma lanchonete p mim, será q seria uma boa idéia fazer as carnes de hamburgueres em vez de comprá-los? E será q sai mais barato para mim?
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putz, sempre tem algum idiota com comentarios mais idiotas… (motumbo)
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haha esse cara nao deve pegar ninguem ai fica na fissura kk ate em site de receita ele ta falando pornografia kkk a falta de mulher faz coisasss kkkkkkkkkk
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Tente adicionar algumas lascas de bacon, fica muito bom!
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Estava procurando uma receita diferente de carne moida e achei essa ótima!
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Essa receita não é de hamburguer não, é de “buzunguinho”, uma especie de bolim de carne que serviam no exercito, hamburguer mesmo leva bacon, carne moída temperos, proteina de soja, fica muito boa na chapa e não frito em óleo.
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Que maravilha, outra dessa, me mande a receita.
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nega maluca no micro ondas em apenas 3 minutos, 3 colheres de farinha de trigo, 1 ovo, tres colheres de achocolatado, 3 colheres de oléo, 4 colheres de açucar e 10 colheres de leite e uma colher de chá de fermento para bolo, misture todos os engredientes em um pote pequeno e no mesmo pote coloque no micro ondas por 3 minutos, pronto uma delicia de bolo faça uma calda com leite condensado e achocolatado e uma colher de margarina e coloque por cima do bolo, hummm uma delicia
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ficou orrivel é nogento
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juju,
horrível se escreve com “h” e nojento com “j”.
Até pra criticar, precisa-se de um mínimo de inteligência, seu (a) burro (a) semi-analfabeta!
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Como vcs escrevem errado… que desastre!!
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Estava em casa sem opções para o almoço, e apenas 1/2kl de carne moída na geladeira e resolvir procurar alguma receita, quando deparei-me com está, Obrigada ficou uma delicia, acrescentei a salsinha.
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