Tetri Mesquita
20/nov/2006

Farofa de Legumes

Se o arroz e o feijão estão prontos, o que falta então? A farofa, claro! Essa é daquelas farofas que você pode literalmente encher a boca para falar bem! Inclusive você pode até falar palavras tais como “fanfarra”, “esmafagafinhos”, “Massachussets”…

ingredientes

  • 3 colheres das de sopa de óleo para refogar;
  • 1 cebola grande;
  • 1 pimentão verde, que é mais barato, mas se você quiser fazer uma farofa mais colorida sem se preocupar com o preço, compre um vermelho ou amarelo;
  • 1 cenoura ralada;
  • azeitonas à gosto;
  • 2 ovos batidos;
  • quantidade significante de farofa pronta.


modo de preparo

  • coloque o óleo em uma frigideira e adicione a cebola e o pimentão;
  • vá refogando;
  • acrescente aos poucos a cenoura, e os ovos;
  • depois de tudo bem refogado, acrescente as azeitonas e vá colocando a farofa mexendo sem parar (de acordo com o seu gosto, quanto mais farofa colocar, mais seca ficará a farofa de legumes).
Pode ser útil ler também: Yakisoba , Frango Xadrez , Arroz com Bacon , Arroz temperado ou Arroz colorido ou Arroz à grega , Pão, Maionese e Ovos Batidos .
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8 opiniões sobre “Farofa de Legumes”

  1. # Fernandaem 20/nov/2006 às 19:21

    Que delícia!
    Dá pra por beterraba ralada tbm? acho q deve ficar bom, e mais nutritiva :D

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  2. # Luciana Fariasem 20/nov/2006 às 21:09

    Muito bom!!!!

    Seguinte: mudei o EEEPA de endereço, agora ele está no Http://eeepa.blogspot.com

    Beijão!!!

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  3. # Dadivosaem 21/nov/2006 às 16:32

    hahha quero ver falar “quanto mais farofa colocar, mais seca ficar� a farofa de legumes” com a boca cheia de farofa!
    Adorei a receita!

    [Responder]

  4. # Luciana Fariasem 23/nov/2006 às 7:33

    Já falei que adoro passar por aqui?

    Pergunta: você tem alguma receita prática que use sementes? é que a minha filha precisa levar uma para a escola, segunda que vem, rsrsrsrsrs…

    Beijocas…

    [Responder]

  5. # Guto Meloem 27/nov/2006 às 21:23

    Cara, chega me deu uma fome!

    [Responder]

  6. # Guto Meloem 27/nov/2006 às 21:24

    Ah, também gostei das palavras que podem ser pronunciadas. Sinto que posso mastigar essa farofa bem mesmo falando desse jeito.

    [Responder]

  7. # Emanoel Alvesem 28/dez/2006 às 11:36

    Oi, amigo..

    Sou leitor assíduo do seu blog :) estou sentindo falta dos seus posts.. vc migrou para outro endereço?

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  8. # Poemas Belosem 10/jan/2007 às 0:55

    Boa essa farofa, pra comer com um churrasco num samba então, maravilha!

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