Na semana Santa, assim como toda a quaresma, não deveríamos comer carne vermelha na sexta-feira… É por isso que os supermercados fazem tanta promoção de peixes e frutos-do-mar! É na sexta-feira santa o principal dia em que proibimo-nos de comer carne vermelha… Eu sei, é difícil, mas é só por um dia no ano todo. E o Culinária Masculina preparou uma receita muito fácil para garantir seu lugar no céu…
ingredientes
- ½kg de filé de peixe, lógico (qualquer um que seja bom de fritar… pergunta pro cara da peixaria);
- tempero pronto ou sal e limão a gosto, pra dar um gostinho a mais;
- 1 prato cheio de farinha de trigo (utilize um prato fundo, para não fazer bagunça…);
- óleo (de cozinha) para fritar, claro.
modo de preparo
- coloque o óleo em uma panela ou frigideira em quantidade suficiente para cobrir o peixe, e deixe no fogo para esquentar;
- pegue o filé de peixe, limpo de preferência, e tempere com o sal e limão ou o tempero pronto;
- passe-o uniformemente na farinha de trigo, dos dois lados;
- coloque-os cuidadosamente na panela com o óleo já quente;
- separe uma vasilha e cubra o fundo com folhas de papel-toalha super-absorvente;
- espere até ficar douradinho e vá colocando cada um nessa vasilha;
- utilize uma escumadeira para tirá-los com cuidado, ele assim como o óleo, estarão muito quentes…
Dica: Se não fosse sexta-feira santa, uma cervejinha acompanha muito bem este prato. Mas lembre-se, esta receita é para garantir seu lugar no céu, logo, a cerveja está fora… Joga logo isso na pia…
Pode ser útil ler também: Salmão Assado , Quibe Assado , Molho Funghi , Brigadeiro de Microondas , Panquecas .
Palavras-chave: óleo de soja, farinha, limão, peixe, sal, tempero pronto
excelente!
Seu mane, passei o maior carao com minha namorada, : seu peixe ficou horrivel, nem eu que tenho estomag de avestruz, nao consegui comer, no comeco achei tao facil, que ate me gabei de culinaria, parecia tao confiante que ela encheu os olhos qdo disse que ia pra cozinha. mas como tudo no brasil acaba em pizza (literalmente ainda me safei, pra nao dizer que matei a fome) – Nada como o bom machismo de ter sempre um telefone por perto e desfrutar do maravilhoso sistema de fast food delivery.
Que na verdade , essa sim seria a sugestao correta a dar, ja que o site pelo que vi, eh destinado ao publico macho!!!
sem ressentimentos.
gostei da receita e do modo como foi escrita, valeu.
Amei a forma como a receita foi publicada!
Você deve ser uma pessoa bem divertida na cozinha!
Sinto dizer, que sempre sobra pra mim, mesmo! Nem uma receita tão, digamos básica o meu dignissimo marido se arrisca a fazer!
Eu mereço!
Quer casar comigo?!
Na tua receita vc usa farinha de trigo tbm pode ser usado maizena, fica bom demais.
Se nao quiser sujar prato com a farinha,despeje num saco plastico e joga o peixe lá dentro e sacode,depois é só jogar fora o saquinho.
AMODOREI ESSA RECEITA, ESTOU PREPARANDO AGORA!
BJAO
Como um cozinheiro de 1ª viagem, esta receita me serviu muito!
Minha mãe foi viajar e fiquei encubido de cozinhar… A cada refeição, é um desafio que e utenho que superar, mas com a prática se chega a perfeição (talvez em algum dia muito distante).
Ficou bom o meu peixe, mas na próxima vai ficar melhor!
Obrigado!
Abraço
maravilhosooooooooooooooooooooooo
adorei, fica muito macio, saboroso.
uma receita maravilhosa, minhas duas filhinhas adoraram, e meu marido tbm.
obrigada!!!!!!!!!!!
abraços
Essa é pro Rodrigo.
Parece que vc não leva jeito pra coisa.
Ficou delicioso.
Usei a dica do Alex e ficou prático também.
Obrigada
hahahaha adorei todos os comentarios, pensa que quando fico em duvida, pego e ligo pra minha irma, ela tbm nao é muito boa na cozinha mas é melhor que eu… af ninguem merece ir pra cozinha viu!!!! oh na boa vc fica o mair tempo pra fazer a comida, come em 10 minutos e depois vc fica a tarde inteira praticamente limpando a sujeira ai que sacooooooo….. bjusss pra todos
Vou tentar fazer para meu marido.
Até onde eu saiba, à milanesa é com farinha de rosca e à doré, com farinha de trigo. Correção feita, vou treinar a receita.
Estou fazendo agora e espero que fique bom… Vou aceitar a dica do Alex e voltarei para dizer o que o povo achou!
É isso aí chulé, endosso integtralmente as observações do Ermelindo, pois milanesa é com farinha de rosca e não farinha de trigo. Aliás, sugestão: passe o peixe na farinha, depois no ovo, e por fim, na farinha de rosca.
Melhor ainda, experimente bater dois ovos com duas colheres de leite, então passe os filés neste creme e depois na farinha de rosca. Deixe descansar uns 5 minutos, e então, é só fritar em óleo quente. Bom apetite.
Essa receita de peixe frito é básica. Tem n+1 iguais a ela na Internet, mas o seu Rodrigo lá em cima se saiu mal. Foi o único, portanto não sabe cozinhar. É como meu irmão, que não sabe nem ferver água, mas pelo menos não se mete a fazer o que não tem habilidade.
Só não gostei do “machismo” declarado pelo cozinheiro e por alguns seguidores. Vocês estão no século retrasado, meus caros. Machismo brasileiro já era. Ser Homem não é ser “macho”. Macho qualquer burro é, mas ser homem de verdade é difícil. É muito mais fácil dar uma de machão e se julgar por cima e dono da situação, quando na realidade está fazendo papel ridículo.
As mulheres não querem mais “machões”. Apesar de toda a liberação feminina, elas ainda querem homens de verdade; homens que as valorizem, acariciem e amem. Que dêem flores, bombons e atenção. Que lhes abram a porta do carro e de casa. Que lhes digam o quanto são belas e necessárias. E que sejam prestatios, atenciosos e gentis. Isso é ser homem, não ficar roncando valentias ilusórias.
Finalmente, para ser bom cozinheiro não é preciso ser “machão” nem beber cerveja. Só é preciso um pouco de habilidade e conhecimento e muito amor.
Felicidades a todos.
P.S. Tempero pronto, cubinhos de caldo e coisas que tais são venenos. Quem os usa não sabe o mal que está causando. O bom cozinheiro só usa temperos naturais.
Adorei o site!
E a receita fica realmente boa!