Tetri Mesquita
2/mar/2004

Gelatina

Sobremesa no meio de semana? É sim! Agora você pode! Isso parece slogan de produtos mil-e-uma-utilidades que você vê à venda nos canais estilo Shoptime ou naquelas propagandas bizarras de produtos milagrosos… Mas aqui no Culinária Masculina, nada disso é milagre e tudo tem seu resultado (seja positivo ou negativo)… A receita de hoje é uma dica da leitora Maria Cecilia além de ser uma das sobremesas prediletas da Fer. De qualquer forma, o assunto é bastante interessante, pois não passa de uma das sobremesas mais fáceis de fazer além de deliciosa e ter uma infindável combinação de acompanhamentos. Não, não estou falando do Neston®, observe:

ingredientes

  • 2 pacotinhos de gelatina do sabor de sua preferência;
  • 1 litro, 1000ml, 100dl, 10cl de água;
  • um pano.


modo de preparo

  • coloque para ferver 500ml da água que você separou (isso quer dizer a metade de toda a água, tá vendo? isso aqui além de ensinar culinária, ensina matemática e noções de química e física!);
  • enquanto a água ferve, adicione o conteúdo dos 2 pacotinhos de gelatina em um recipiente de vidro transparente (só para ficar mais bonito);
  • depois de fervida a água, coloque-a no recipiente e vá mexendo para não empelotar a gelatina, caso contrário vai ficar uma porcaria;
  • continue mexendo para dissolver bem a gelatina na água (em química dizemos que a água é o solvente e a gelatina é o soluto! quantos mols de água você colocou? quantos mols de gelatina tem ali? qual o coeficiente de solubilidade da gelatina em relação à água?);
  • continue mexendo e vá adicionando o restante da água que sobrou;
  • mexa mais um pouco;
  • troque de mão;
  • mexa mais ainda;
  • depois que você desconfiar que está totalmente dissolvida a gelatina em água, espere a nossa “solução” (solvente + soluto) esfriar e depois coloque na geladeira por aproximadamente uma noite inteira;
  • limpe a bagunça que você fez na hora de despejar a água fervente na gelatina, caso contrário essa coisa endurece e não há quem tire a mancha depois, seja qual for a superfície que você sujou!

Perfeito! Agora já sabemos fazer sobremesas para o meio-de-semana e não só para o fim de semana! Além disso, dependendo dos acompanhamentos que você colocar com a gelatina, ela pode virar uma deliciosa sobremesa de fim-de-semana, como por exemplo: gelatina com leite condensado, gelatina com creme de leite e frutas picadas e gelatina com o que vier na sua cabeça no momento! Enviem dicas do que podemos usar para acompanhar a gelatina, afinal, existem mil maneiras de preparar gelatina, invente uma!

Pode ser útil ler também: Sorvete de Gelatina , Mousse de Banana , Mousse de Chocolate com Cerejas , Bolo Fácil de Limão , Pavê de Limão .
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22 opiniões sobre “Gelatina”

  1. # nayara cristina fonseca em 26/set/2007 às 9:09

    ficou otima e muinto facil de faser e esta bem explicadinha parabens ficou uma maravilha a receita eu fisso e aprovei..

  2. # Guilherme em 29/nov/2007 às 13:54

    Analfabeta!

  3. # Receita de Strogonoff de Nozes « Culinária Masculina em 02/ago/2008 às 11:53

    [...] a noite, lembra que fins de semana são propícios para sobremesas um pouco mais rebuscadas (gelatina no domingo é inaceitável!). Aí existe o Culinária Masculina para te salvar mais uma vez e traz [...]

  4. # talita em 11/mai/2009 às 19:48

    obrigado pela a receita consegui fazer e ficou otimo

  5. # rebeca em 25/jun/2009 às 14:12

    vc fala muito

  6. # karol em 17/ago/2009 às 19:38

    vc fala muito aff não da pra entender

  7. # karol em 17/ago/2009 às 19:39

    vc fala de mais aff não da pra entender mais obrigado mesmo assim

  8. # Daniel em 25/set/2009 às 21:57

    ¬¬

  9. # Ellen em 06/out/2009 às 0:23

    fiiko otima claro fui eu q fiz shauhsuah….
    bligadinhu;**

  10. # keca em 13/out/2009 às 13:24

    seria melhor se vc so falasse da receita,vc fala demais! atrapalha…

  11. # Déè.íizí.nñ.hãâ em 21/out/2009 às 19:28

    Aff ← Nossa sem noçao ”
    vcs nem pensa oque escreve eh escreve Qualquer merda”
    -.-”
    →vc so tem um que foi enteligente”
    →↓↑←

  12. # Joyce em 23/out/2009 às 20:32

    kkkkkkkkkkk
    achei o massimo
    e ainda tem uns burros que nao entendem a receita
    muito bom!

  13. # Bianca em 08/nov/2009 às 15:55

    Sensacional, vou frequentar sempre esse site ahsuahsua

  14. # andrey em 18/nov/2009 às 8:38

    o achei legal minha namorada gosto das suas receita e falo q eu devo aprender……….kkkkkk vlw pela receita:)

  15. # Amy Winehouse em 23/nov/2009 às 17:47

    f**ck you!

  16. # camila em 02/jan/2010 às 16:13

    você fala demais, confunde demais ¬¬

  17. # gabriel em 25/jan/2010 às 20:20

    nossa vlw cara agora eu vo procurar a receita

  18. # Dalles em 15/fev/2010 às 2:16

    aprendi a fazer gelatina com vc vlvv flvv

  19. # fairy tales em 25/mar/2010 às 23:23

    gostei mas vc pode tentar botar a agua quente e trocar a agua gelada por leite e fica bom…

  20. # jonh em 02/abr/2010 às 22:24

    cara aprendi a fazer gelaina e ficou uma delicia vlw

  21. # anonimo em 15/mai/2010 às 23:57

    O povo não sabe fazer a receita, e ainda quer te criticar, parabéns, adoro bom humor, junto com as coisas, não entende por que são burros e não sabem fazer interpretação de texto!

  22. # GENTE em 26/jul/2010 às 15:28

    Ñ CONSEGU FAZER FIS FOI GASTAR DINHEIRO ATOA BOSTA

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