29/fev/2004
Pavê de Bis
Como todo fim de semana, estou eu aqui novamente postando sobremesas domingueiras. Essa foi uma adaptação que eu e a Fer fizemos de uma receita pega na Internet, mas na verdade de tantas adaptações posso dizer que reinventamos o prato. Novamente vem aquela advertência do “pra ver”… Aliás, este é bem semelhante ao Pavê de Limão, só muda algumas coisinhas, caso você conseguiu fazer aquele, este outro é fácil…
ingredientes
- 4 gemas de ovo;
- 4 claras dos mesmos ovos (se jogou fora, agora se vira e quebre outros!);
- 1 lata de leite condensado;
- 1l de leite;
- 6 colheres de sopa de Maizena® (amido de milho);
- 3 colheres de Nescau® (ou qualquer outro achocolatado em pó);
- 1 lata de creme de leite gelado e sem soro;
- bolachas champagne;
- 4 colheres de açúcar;
- 1 caixa de chocolates Bis®.
Observação: As quantidades de amido de milho, açúcar e leite variam de acordo com a sua preferência, contudo coloquei os valores aproximados que utilizei para fazer a minha receita.
modo de preparo da 1.ª camada
- junte as 4 gemas de ovo com a lata de leite condensado mais a quantidade de uma lata de leite mais 2 colheres de sopa de maizena® (dissolva o amido de milho no leite antes de mais nada, caso contrário vai ficar empelotado e uma porcaria);
- bata no liquidificador essa mistura e leve ao fogo até engrossar (vai virar um mingau!).
modo de preparo da 2.ª camada
- molhe as bolachas champagne em um prato de leite e disponha-as uniformemente sobre a primeira camada (o mingau).
modo de preparo da 3.ª camada
- coloque 400ml (dois copos daqueles de requeijão) de leite em uma panela;
- dissolva 2 colheres de Maizena® nesse leite;
- junte com 2 colheres de sopa de Nescau® e mexa bem até dissolver tudo (caso queira utilizar chocolate em pó do estilo do Chocolate do Padre, coloque umas colheres de açúcar senão vai ficar amargo demais);
- leve ao fogo e espere engrossar (vai virar um mingau também).
modo de preparo da 4.ª camada
- pique a caixa de bombons Bis® (na verdade você vai picar os chocolates um a um) em quatro partes;
- espalhe tudo sobre a terceira camada de modo que fiquem uniformemente distribuídos.
modo de preparo da 5.ª camada
- bata as claras de ovo em neve (peça para sua mulher/filha/sogra/tia/nora fazer isso, porque eu mesmo errei ao fazê-lo);
- junte com 3 colheres de açúcar e vá batendo até misturar bastante;
- depois de bater, adicione o creme de leite e vá mexendo com a mão mesmo (segundo minha mãe, se batermos o creme de leite na batedeira ele vira manteiga!);
- espalhe o resultado desta bagunça sobre todas as outras camadas afim de ficar bonitinho o visual externo da receita.
Pronto!… Ainda não posso dizer que esta receita funciona porque ainda não testamos… Deliciem-se!
Pode ser útil ler também: Pavê de Limão , Mousse de Chocolate com Cerejas , Trufas , Crepe (Parte 1) , Torta Aveludada de Chocolate .
Palavras-chave: açúcar, achocolatado em pó, amido de milho, bolacha champagne, chocolate, clara de ovo, creme de leite, gema de ovo, leite, leite condensado
Adorei o titulo desta página, rsrsrs
não esquecendo das receitas.,
Bjks
Nossa adorei a forma como vcs passa a receita bjos ja está no meu favoritos
Olha eu vou fazer a receita agora dps volto pra dizer se fiz bem bjs………………………..
Carambaaa… quanta criatividade!!!
adorei o site!
e as receitas….
bjo bjo ;***
muito bom esta receita adorei
Adorei o site e as receitas.
bjos
acho que vai ser facil pra fazer, mais melhor ainda vai ser comer dps volto pra dizer como ficou.
Vou fazer esta receita paea o Natal com mimnha família, espero que fique bom.
Vc é muito divertido.
Bjs
Fiz a receita e ficou uma delicia! so ri muito com o final
“Ainda não posso dizer que esta receita funciona porque ainda não testamos…” ashuaushas mas, ficou muito bom!
LOKO D ++ O JEITO DE PASSAR A RECEITA PRINCIPALMENTE A PARTE DA CLARA HUSAHUSA LOKO MESMO PARECE SER BOM VOU FAZER HOJE MESMO
Nossa, que deliciosa!
Muito perfeita essa receita, já fiz tantas vezes!
É recomendada pra todos!
Beeijos… !
Olha, eu tambem adorei a forma como vcs passam as receitas para nós, super faceis de entender q ficam praticas de fazer !
Parabens !
LA FUI PRA COZINHA TESTAR UMA RECEITA MORRENDO DE MEDO DE ERRAR RSRRRS
GENTE ESSA RECEITA É OTIMA, DEU TUDO CERTO E TODO MUNDO ADOROU!
PARABENS AO SITE
ARRASARAM RSRSR
Confesso que no final da receita qdo vc diz que ainda não fez, fiquei com um pouco de medo de encarar. Mas os recadinhos me animaram o meu ja esta gelando correu tudo certinho depois vou saborear e volto a dizer, rsrsrsrsrs
UMA DELICIA PENA QUE NÃO FIZ AINDA PARA EU EXPERIMENTAR ,MAS IREI FAZER E CONCWERTEZA DEIXAREI NOVAMENTE MEU COMENTARIO…. RS
Essa receita é muito boa mesmo….rrsrsrsrrsr e como ensina a fazê – la é bem divertido…
parabens pelo site..
rsrsrsrs, parabéns! muito divertido o site! vou testar a receita! bjs.
TAva procurando uma receita de sobremesa pro Natal… vou experimentar, deve ser uma delícia!! Adorei tb a maneira que vcs passaram a receita… muito legal mesmo, bem humorada!! Parabéns!! Feliz Natal!! e um 2010 bem legal!
tava desesperada procurando a receita de pavê com bis e ai achei…..super pratico adorei!
parabéns pela receita. Eu fiz e ficou muito gostoso, mas a 3ª e 5ª camada ficou fina, ou seja meu pavê ficou mole. quero saber se é assim mesmo?
Eu adorei a receita, super gostoso.
Parabéns!