20/ago/2007
Strogonoff rápido
Você acorda, naquele domingão, quase com o Faustão na telinha, e com nenhuma vontade de preparar alguma coisa mais trabalhosa para o almoço. A vontade de um churrasco não é superior à falta de vontade para qualquer coisa…
Mas nem tudo está perdido! Você sabe que ainda pode encontrar um mercado aberto por ai, e também é do seu conhecimento que na geladeira existe um arroz que sobrou do almoço de sábado, então você se pergunta, o que fazer para saciar a minha fome?
Aí andando pelo mercado você descobre que pode fazer um strogonoff super rápido, sem precisar picar muita coisa, ou pensar de mais.
ingredientes
- 250g de carne para strogonoff (é, em vários mercados já vem na bandeja tudo picado)
- 1 cebola média
- ½ caixa de extrato de tomate (caixa de 50g)
- ½ caixa de creme de leite (caixa de 100g)
- um pacote de batata palha
modo de preparo
- descasque a cebola e pique em pequenos pedaços, refogue a cebola.
- em um prato separado tempere a carne, pode ser somente com sal, mas eu sempre gosto de usar em carnes aqueles temperos prontos.
- depois que a cebola esteja refogada, misture a carne na panela espere a água que sair da carne quase secar, mas não deixe secar.
- assim coloque a meia caixa de extrato de tomate e depois de um tempo a meia caixa de creme de leite, e logo desligue o fogo.
Sirva junto com arroz e a batata palha, essa receita cabe muito bem para duas pessoas se a quantidade de arroz for suficiente.
Dicas: Se no seu mercado não tem a carne já preparada para strogonoff, você pode comprar bife de coxão mole e picar em tiras, vai dar um certo trabalho que tira a facilidade dessa receita. E devo deixar claro que essa é uma receita simplificada para não dar trabalho e sim quebrar um galho, qualquer dia postarei um strogonoff mais incrementado.
Pode ser útil ler também: Strogonoff de Nozes , Sanduíche com Rúcula , Talharim com tomate seco e rúcula , Bife (ou Hamburger) de Carne Moída , Molho Funghi .
Palavras-chave: batata palha, carne, cebola, coxão mole, creme de leite, extrato de tomate, patinho
Delícia!! Já fiz muuuuitas vezes!
Também serve como um ótimo molho de macarrão!!
Abraço!
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#Sérgio Gonçalves em 19/out/2008 às 13:56
Dá uma boa melhorada dourando a cebola na manteiga e colocando um POUCO de ketchup, mostarda e cogumelos.
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#bia em 13/dez/2008 às 12:09
vou tentar fazer com carne moida
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#Edu em 16/abr/2009 às 16:08
Fica bom com carne moida sim, já fiz.
mas perfeito fica se refogar junto com a cebola meia pimenta dedo de moça (aquela vermelha comprida) picada bem pequena e SEM AS SEMENTES (senao vai arder até o dia seguinte) e os cogumelos que o Sergio falou ai, 50g picadas na vertical… “diliça”!
#Léo em 19/jan/2010 às 14:06
O melhor tempero que eu uso no strogonoff é o catchup, após colocar o creme de leite. Isso mesmo, coloque um pouco que você irá notarb a diferença.
Vlw!
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Outro dia achei na padaria um pó mágico que diz ser molho para estrogonofe. Quando eu tiver carne em casa pretendo testá-lo!
Abraço!
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Mais fácil ainda: ao invés de usar carne já picada para estrogonofe, usar carne moída.
Abraço!
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sei não hein! carne moída descaracteriza o strogonoff não acha?
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#Edu em 16/abr/2009 às 16:09
Rapazeada, strogonoff de carne moida é o apse! vai melhor no macarrao, verdade, mas se vc tiver a carne moida na geladeira, sair pra comprar mais pra que?
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eu acho que carne moida ai jah não é strogonoff, mas serviria para um molho de macarrão
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hmm
suuper bom
mas com carne moida naaaaaaao
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Descaracteriza, sim. Mas se o tempo e, principalmente, a grana estão curtos, quebra o galho
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fica mesmo uma delicia, pode usar o ketchup no lugar do extrato de tomate, tambem fica otimo.
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Muito bom
Além do katchup
pode se adicionar mostarda para quebrar o doce, e para quem gosta poderia de usar champion, palmito e azeitonas muidas.
Claro q da mais trabalho porém vale a pena
FLW
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Eu só faço com camarao que eu sou foda msm!!! =p
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#Giovanni Sátiro em 14/out/2008 às 1:45
Olha só. A receita é feita para colocar carne e não camarão. Se fosse strogonoff de camarão, aí sim, vc falaria isso. Entaum, naum faça comentários que não tem nada a ver
Giovanni Sátiro
Chefe de Cozinha Húngara
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#Andryelton em 31/out/2008 às 16:04
Cara, se vc quer fazer com carne, FAÇA…mas eu prefiro com camarão e ninguém, muito menos você vai me obrigar a fazer com carne.
E outra coisa,não perguntei se você é chefe de cozinha, então se recolha a sua insignificancia e fique na sua.
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#Maria em 27/jan/2010 às 13:54
Retardado.
Sem comentários.
#sheila em 29/jan/2009 às 8:50
Claro,ele entrou na pag.errada.
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1 mês e 10 dias do post… tah na hora de atualizar….
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para nao ficar um molho ralo eu recomendo uma colher de farinha de trigo torada (somente amarelar) dissolver em um pouco de leite e acresentar molho fica uma delicia.
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Eu amo estrogonoff de carne e fica muito bom com carne de Javali…ou capivara,comidas exoticas bom d+…. fazem
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Olha!! Essa receita é uma delicia e bem basica, eu aprendi a fazer e só faço essa, é bem rápidae pra deixar mais saborosa, eu acrescento duas colheres das de chá de molho de mostarda. fica de babar!!!
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cara salvo minha vida
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Ola eu amo estrogonofe,e esta receita é realmente maravilhosa em todos oa sentidos,rapida,pratica e delicioooooooosa AMEI,BJOS E OH VALEU.
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Olha achei super rapida e pratica é tudo que preciso no meu dia a dia praticidade !!
Valeu, beijos!
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Olha amei essa receita…muito prática….Gostei msm……sou apaixonada por strogonoff…e essa receita é boa demais….
bjs
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É A PRIMEIRA VEZ QUE VOU FAZER ESSE STROGONOFF….VAMOS VER COMO VAI FICAR……TO SÓ NA EXPECTATIVA.
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Humm… Vou fazer hoje no almoço… parece uma ótima receita
Valeww… depois eu posto o que eu achei do resultado final
abraços…
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foda de mais…..
receita muito boa, pra quem nao tem muito tempo, ou ate para quem tem, exelente…
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Estou fazendo agora mesmo essa receita… preciso que dê certo! Depois posto se ficou bom!
T+
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rapaz!!! era o que eu precisava… amanhã receberei uma pessoa muito especial para o almoço… e tem que ser uma coisa rápida mesmo para preparar… afinal vou precisar de muito tempo para conversarmos pois nos reencontramos após 35 anos (éramos crianças quando nos paquerávamos… tinhamos + ou – 10 a 12 anos de idade). Hoje ela está separada e tem namorado, mas quando a reencontrei bateu forte. Consegui a muito custo convencê-la para este almoço. Sou meio ruim de cozinha, mas vou tentar esta receita… depois retorno para dizer se deu certo. Boa sorte para mim…
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nossa fiz essa receta caiu como eu luva
quando axei esse site axei ate engraçado pq eu tava na msm situaçao
fiz a receita e ficou muiito bom
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vou testar neste domingo tomara que d certo
brigado pela dica
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Gostei da receita e vou tentar fazer… minha namorada eh russa e pra quem nao sabia o strogonoff eh um prato tipico da Russia e la se chama bife de strogonoff, o nome do seu inventor. Bem, foi isso que ela me disse e tb nao sabe como se prepara…
abracos a todos
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Muito bom, rapido e pratico.
Nunca fui de cozinhar muito, porem quando o pessoal aqui em casa sai e me deixa sem ter o que comer, tenho que me virar ^^
primeira vez que fiz strogonoff e ficou otimo so um pouco sem sal, mais coisa de quem ta começando com a cozinha agora.
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adorei essa receitaaaa eu vo fazer ela para minha namorada
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Eu nunca tinha feito e hoje resolvi tentar, ficou excelente e com azeitonas melhor ainda.
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vou fazer adoro estrgonoff tomara que fique otimo e nao pode colocar champions …. vou colocar pra ver ta
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Caraaaa…. esse site eh perfeito hahaha, diz ateh que existe carne pra strogonoff no mercado e pra gente colocar meia caixa de quantidade X…
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alguem poderia me passar umas dicas para preparar strogonoff em grandes quantidades tipo para umas 100 pessoas
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Gostei muito, bem simples e rapida!
mas tenho uma dica tbm, em vez da carne
poderia colocar Camarões pequenos, não?
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Olha, já comprei os igredientes… vou fazer amanhã pro meu namorado +___+
brigadão pela dica!
=]
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Testado e aprovado!!!
Mto boa a receita
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Adoreiiiiiiiiiiiii essa receita , fizzzz bom de +++++ muito rapida edeliciosa……. ela fica melhor com carne de rã…………..????
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RSRSRSRSRS………………..
Estava brincando ….. essa receita e maravilhosa……………………..
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Achei a receita um pouco de preguiçoso e beemmm esplicadinho, prá homem mesmo. bjs vou faze-la pois estou c/ pressa.
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mil perdões… explicadinho é c/ xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.
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valew, demais!! aos domingos eu soh comia comida congelada, pois sou só! com a praticidade desse strognoff, resolveu muito pra mim e para meu bolso!! e fica uma delícia!! abraçusss
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#Ana Cláudia em 16/jun/2009 às 22:02
alguém aí já tentou com frango??
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vou fazer para minha namorada achei d+++
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LEGAL…GOSTEI DA RECEITA…VOU FAZER AGORA…JA QUE ACORDEI TARDAO MSM…RSRS
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Adorei essa receita rapida e facil… Obrigada!!!
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Isso que é receita rápida e prática… e mais, deliciosa ainda… tudo que eu queria pra não depender mais das mulheres na cozinha, kkkkkkkk…
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muito boa a receita. me arrisquei a cozinhar e acertei. pra quem nunca cozinha isso ja é alguma coisa. rssssss add tomate tb fico melhor ainda…
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e muito facil!! pensava q fazer strogronof era mais complicado rsrsr…vou fazer hj mesmo!! obrigado
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Muitooo bom!!! Adorei o tópico, esse site é ótimo, vou deixar recomendado pra todos meus amigos homens, eles vão se deliciar e sair da vida de só miojo
XDDDDDDDD
mto boooom!!!
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Adorei a receita super prática, essa receita vai para minha filha de 10 anos ela adora strognoff!!!
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ué … o que tem faze com camarão ou carne moída ao invés de bife???? fica gostoso do mesmo jeito … santa ignorância esses malas que sabem cozinhar e vem cheio de marra quere ensina o que aprendeu nos livros ou com papi e mamãe ou nesses cursos de culinária … culinária é inventar … é criatividade … ficando bom e comestível põe na mesa e manda vê …
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já fiz de frango,ficou ótimo.agora vou tentar essa receita;tomara que fique bom.adoro strogonoff.bjs.
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muito Bom UMa delicia!
FIZ PRA 10 PESSOAS E TODOS GOSTARAM MUITO!
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tenho q fazer um jantar rapido hoje,vou experimentar .
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eu tenho 13 anos , quando minha mãe vai trablhar e não dixa comida prontA eu faço esa receita supér pratica e facil!!!!!!!!
e mt economica !!!!
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Gente adorei essa receita… mas não usei carne… fiz com frango… mas ficou tudo de bom… pode acreditar…
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Não experimentei esta receita ainda, mas vai um recadinho para os dignissimos Srs.Giovanni Sátiro e Andryelton. Essa pesquisa é somente a respeito do Strogonoff e sem querer temos (eu e os usuários) que participar dessa briguinha, façam nos um favor né.
Me perdoem, ainda quero ser amigo de vcs e acredito sim na melhora de relacionamento da humanidade.
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vou experimentar
legal
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fico muito bom
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Nossa ficou perfeito era tudo que procurava!!! nao gosto de cogumelos….Meus Parabens! Pode fazer sem medo dá certinho!
muito Obrigada!
Feliz ano Novo!(2009)
késia
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Adorei essa receita, muito boa mesmo… aqui em casa todo mundo adorou e ainda fiquei com fama de quem cozinha bem… rsrsrsrsrs eu gostaria de saber se com carne de frango é o mesmo prossesso de deixar secar um pouco? alguem sabe responder?
Feliz Ano Novo pra vocês!!! =)
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FAZER EU FIZ AGORA EH SOH COMER HEHE
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Adorei encontrar esse site!!! Estava msm fazendo pesquisa de estrogonoffs e qdo me deparei com esse site, adorei! Mto legal isso de existir site de culinária masculina, pois msm nós mulheres, às vezes merecemos usufruir de receitinhas gostosas e práticas!!! Já sou fã do site!!!! Bjs!!!
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vou fazer esta receita pro almoço de hoje , se eu gostar volto pra contar.
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Olha, quero deixar aqui o meu muito obrigada! Estava procurando receitas de estrogonofe que usasse extrato de tomate e fosse simples de fazer, mas encontrava cada uma… até conhaque se pedia nos ingredientes! Aqui eu encontrei essa receita super rápida, econômica e gostosa! Valeu mesmo!
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Achei mui interresante, vou experimenta-la, ok.
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Muito bom, agora coloque quejo deretido ao molho que fica com um otimo sabor
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pow strogonoff nao se faz com carne moida e sim com carne normal
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Descobri hj este site,adorei a receita parece ser bem pratica..vou preparar isso hj mesmo.Valeu!!
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Obrigada!!!..a receita é otima..pois salvou a minha pele….
Pois fui…fazer um jantar aki em casa para alguns amigos…e eles…disseram que queria…strogonoff….e eu nunca…fiz…..resolvi…pegar esta receita para testar…..olha…..
não sobrou…nem pros Cachorrinhos….hahahha Obrigada!!!!
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aameei e tb é tri pratico !
quando der posta mais fico maravilhoso
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uma porcaria fiz e não valeu nada!
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Genteeee..
ainda nao fiz, mas deve ficar show de bola!!
quando eu fizer falo como ficou!!
bjinhuss!!
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pessoas !
Adicionem 1 colher de mostarda e 2 de ketchup
Daí sim, o verdadeiro sabor do strogonoff …
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adoro strogonoff ……como acordei muito tarde hoje,então já peguei uns bifes e vou fazer essa delicia………
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Muuuuiittoo boa a receitaaa
Aprovadaça..
valew
Amei o site
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Nosssa, receita muito interessante…
Antes eu fazia só com Katchup e mostarda e a receita ficava meio “azeda”, vou testar com o extrato de tomate pra ver como fica!
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Receita show! Ótima pra quem ñ tem intimidade com a cozinha (como eu) rs
Acrescentei tbm a mostarda e o ketchup, que foi indicado no comentário aí em cima, e um pouco de milho e azeitonas picadas. Ficou mto bom!!!!!
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Sem comentários, muito bom.
Fiquei até triste no final porque num tinha mais pra eu comer.
A alteração do katchup no lugar do extrato faz efeito. Mas é bom colocar uma pitadinha de açúcar pra ficar menos ácido.
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Galera acheio muito manero a ideia do site…
Agora o tal do strognoff !!! rs rs rs
comprei os igredientes e estava retornando e perguntei para a minha visinha, ela me disse que teria que colocar a carne na panela de pressão, imagine o desespero de usar essa ferramenta da cosinha… nunca usei !!! rs rs
Resolvi entrar na net para saber de alguma receita e achei essa, que parece não usar a tal panela…rs
Lembrando que comprei alcatra para fazer o strognoff.
Abraços, e respondem logo !!!rs
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#Dauro em 02/jun/2009 às 14:25
Nao precisa usar panela de pressão, nao! Corta em cubinhos e manda ver!
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cara muito bom! valew!
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oi galera…meu sonho é fazer um strogonoff dia 30 -05-09 é meu aniversario, para nao passar batido que tal um strogonoff?! é fino e quase nao da trabalho e levanta meu astral.depois eu conto como foi ok?
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oi galera,antes de dormir tenho que falar pra vcs que amei entrar neste site! estava meio depre, e agora me sinto bem melhor.se formos pensar bem, parece que estamos todos numa sala conversando como amigos, e isto me facina.eu estava precisando disto.
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irei fazer hoje estou precizando muito ontem foi um dia daqueles rrrarara…..
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adorei, mas fala sério com carne moída??
descaracteriza totaal!!, mas é muito bom mesmo se você adicionar 1/2 caixa de ketchup…
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oi,fiz tao sonhado strogonoff como nao sabia se ia receber convidados,comprei 6 peitos de frango,5 creme de leite, 1 catchup picante,1L e 1/2 de leite,2 colheres de farinha de trigo dissolvido na xicara com agua,cebola,alho,sal,pimenta do reino so para dar gosto, 3 knor.como vcs ja sabem como é o preparo,eu so tenho que lembrar que o segredo esta tambem em deixar as tiras do frango ficarem bem douradas,e confesso que o knor de frango ajudou bastante. recebi varios elogios,mas confesso se nao fosse com ajuda de vcs eu nao consegueria.valeu galera fuiiiiiiiiiiiiii…
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oi,fiz tao sonhado strogonoff como nao sabia se ia receber convidados,comprei 6 peitos de frango,5 creme de leite, 1 catchup picante,1L e 1/2 de leite,2 colheres de farinha de trigo dissolvido na xicara com agua,cebola,alho,sal,pimenta do reino so para dar gosto, 3 knor e championg.como vcs ja sabem como é o preparo,eu so tenho que lembrar que o segredo esta tambem em deixar as tiras do frango ficarem bem douradas,e confesso que o knor de frango ajudou bastante. recebi varios elogios,nao sobrou nada. mas confesso se nao fosse com ajuda de vcs eu nao consegueria.valeu galera fuiiiiiiiiiiiiii…
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olha com tanta gente ai dando palpites em receitas e pelo visto todo pessoal é jovem , eu não pensava que tinha tanta gente morando só.
uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
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NAO GOSTEI
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ficou muito bom
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Adorei a idéia…a receita é boa…pratica, e barata…como a grana ta curta…o negócio é inventar mesmo…parabéns a quem teve a idéia…
Bjuss!!!
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fiz hj ^^Muito bom, e prático.. as dicas dos comentários tbm tao valendo ^^
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Com frango, na minha opinião , se concentra na parte do creme de leite . :]
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Boa tarde,
Achei um pouco hilário e sua parte, onde vc fala que no domingão, com preguiça, vc acorda com quase faustão na telinha.
Não acha um gosto bizarro e horrendo faustão no domingo???
Até se perde o apetite do strogonoff.
Marlene
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Ain, maraaa essa receita, tive que fazer uma pesquisa, e achei essa praticidade toda, meu namorado è quem està fazendo…
acho que vai ficar uma delicia!
parabens pelo site. maravilhoso!
beijos
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Gente! o que é isso? camarão, palmito, azeitona? cadê o strogonoff que estava aqui? substituir a carne ainda vá lá, mas acrescentar outros ingredientes, muda tudo. que mude o nome das novas “receitas”
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Ótimo vou fazer deve ficar uma delicia,muito rápido
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achei divino exelente pra quem não tem muito tempo pra conzinhar… serve pra homens e mulheres…
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strogonoff é de carne,
com camarão é BOBÓ!!! que aliás
vai com leite de cocô.
OK??
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Eu fiquei muito feliz por ter conseguido fazer esse strogonoff. E mais feliz ainda dele ter saído maravilhoso! Obrigado por ensinar… Pode até parecer besteira, mas eh sempre bom dividir conhecimento e aprender a fazer alguma coisa na cozinha pra não morrer de fome! BeijO!
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Gente com Camarrao, com carne, frango todos sao uma delicia eu faço o strogonoff completo vou tentar fazer esse hj que é rapido e facil amei este site tudo de bom
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ops camarao
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Galera fiz o strogonoff conforme a receita ficou muito bom!!
hj vou ao mercado me falaram que tem molho p strogonoff pronto axo que é da parmalat vou testar e fazer a receita hj para meu namorado bjs logo mais eu posto se ficou bom hehehe
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Muito boa essa receita…, e fik uma delicia… uma vez eu acrescentei um calice de vinho…. fikou divina;;;;
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axeii a receita boaa!!!!
mas n gosto de cebolaaa…….
vou colocar salsinha no lugar………
Bjus…
Vlw pela dica……..
2010
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Fica muito bom, vou fazer hoje rsrs
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Pelo visto, essa receita é dakelas q nao tem como errar, e ainda pode melhorar, só uma falou q nao gostou, vou fazer mesmo!
é o meu primeiro estrogonofe…
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Ficou uma delícia..Fiz na minha casa junto com o meu irmão e ficou ótimo..Parabéns !!
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Ficou maraaa!
hauhauhuahu
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ola a todos, eu fiz strogonofe hj, mas eu pus um pouco de vinho…fica muito bom!!! Se vcs naum colocam, experimentem…!
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vou fazer com bife
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sera q da
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gente adorei a receita, só que pra ficar mais saboroso eu uso mostarda e queijo ralado…fica uma delícia…experimentem!
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ADOREEEEEEEI!
iasheiousahe
mto bom mesmooo
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bou espero q deh néh ..
mais eu axo q vcs deveriam colocar receitas q dessem para mais pessoas ..
bjus bjus bjus =**
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