27/jun/2005
Pudim de Milho Verde
Cansado de fazer sempre as mesmas receitas de Festa Junina? Querendo impressionar as primas na festa da família? Faz esse Pudim de Milho Verde que vai causar um grande impacto com todos, é realmente uma delícia!!
ingredientes
- 1½ xícara (chá) de leite;
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos inteiros (menos a casca!!);
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena®);
- 1 colher (café) de essência de baunilha (mas se não tiver, nem faz tanta falta assim!!);
- 2 colheres (sopa) de açúcar.
modo de preparo
- bata no liquidificador o leite com o milho verde já escorrido (abrindo a lata do milho verde, vai ter, além do milho, uma aguinha… joga essa aguinha fora que além de ser ruim, não serve pra nada, só pra conservar o milho!);
- passe por uma peneira, o bagaço jogue fora e o líquido devolva para o liquidificador… convém passar uma água no copo do liquidificador, porque senão vão ficar casquinhas do milho;
- aí acrescente o leite condensado, os ovos, o amido de milho, a baunilha e o açúcar;
- bata tudo muito bem;
- caramele uma forma e coloque a mistura do liquidificador, levando para cozinhar em banho-maria por mais ou menos 50 minutos, ou até que espetando uma faca, ela saia limpa;
- depois de cozido, leve à geladeira de um dia para o outro, desenforme e sirva!
Definição: Caramelar uma forma é derreter açúcar e colocar nela… se o procedimento parece complicado, dá pra passar calda de caramelo, dessas de colocar no sorvete, na forma que dá certo também.
Dica: Pra fazer pudim precisa de tipo uma panela especial… é uma forma com furo no meio e uma panela que caiba a forma… aí coloca água na panela, deixa ferver, coloca o pudim na forma, coloca a forma na panela e deixa lá cozinhando no vaporzinho… se você não tiver a panela, pede pra senhora do 403, e aproveita e pede pra ela explicar como cozinha pudim em banho-maria!
Pode ser útil ler também: Pé de Moleque de Microondas , Paçoca , Quentão de Morango , Arroz Doce .
Palavras-chave: açúca, amido de milho, essência de baunilha, leite, leite condensado, milho verde, ovo
Simplismente fantástico! Não falo da receita, mas sim do linguajar!
Excelente!
Assim que possível testarei a receita!
Um beijo, Aline.
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adorei sua receita,,,muito gostosa,,porém simples de se fazer,,,,parabens também por sua bela e clara explicaçao,,,realmente eiste pessoas que não entende nada d cozinha ,,,mas com sua orientação se torna facíl,,,,bjs!!
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vou fazer agora!!! adorei a forma como vc explica a receita!
queria saber se vc tem alguma outra receita? seja ela qual for,com a sua explicação,tudo parece se tornar mais fácil!
agradeço desde já!
abraços.
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Já fiz esse pudim duas vezes e posso garantir que fez o maior sucesso, pois ele é simplesmente MARAVILHOSO!!! Parabéns e publique mais receitas, Ok?!
Um abraço!!!
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Sou um kara curioso em matéria de cozinhas, adoro fazer receitas diferentes e esssa eu ainda não conhecia.Essa receita ficou bem explica parabéns…abraços a tdos..
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oi bom dia ,eu adorei a receita ,e vc pra explicar é magnifico com essa linguagem simples nos faz entender muito bem é realmente fabuloso bjs fatima
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EU Adorei a receita por conta da explicaçao!! Principalmente porque estou fora do meu Brasil!! Vou fazer para minha festa de Sao Joao aqui na França!! bisous
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Bom, gostei muito de sua receita, bastante prática e fácil de fazer.
Vou fazer hj e amanhã direi se realmente está aprovada!!!
Um abraço!
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adorei a sua receita era o que eu estava procurando e seu jeito de expricar me deixa mais seguara para prepar eesas delicias!!!!brigada
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