Comentários sobre: Como funciona o banho-maria?

Por: juliana

juliana — Thu, 24 Dec 2009 14:56:12 +0000

nossa meu pudim de abacaxi, ficou maravilhoso muuuito gostoso
meu marido vive me pedindo pra mim fazer, é vicio viu em marido.

Por: AndreaP

AndreaP — Mon, 23 Nov 2009 20:55:48 +0000

Eu to penando pra fazer um pudim nesse banho ae… Se eu ponho a agua, ela ferve, seca e ae… tenho que colocar mais agua? Mais agua fria ou mais agua quente?
Eu fiz o meu primeiro pudim e ficou super feio! Murchou… mas, ficou tao gostoso nham nham… Agora estou tentando fazer de novo e nao cubri a panelinha pequena e nem a grande e a forminha ta’ dancando na panelona…

Por: fernanda

fernanda — Sat, 26 Sep 2009 16:36:24 +0000

hehehe vou la tentar fazer meu pudim .. em banho maria, se nao der certo vcs me pagam kkkk

Por: bruna

bruna — Tue, 13 Jan 2009 15:47:03 +0000

Calma nao e dificil, e agua nao vai fervendo nao entendeu se nao entendeu me responda beijos bruna

Por: bruna

bruna — Tue, 13 Jan 2009 15:45:07 +0000

a gostei do banho maria com chocolate fica muito bom bem deretido e e dificil ter erro mais vai sabe beijinhos bruninha

Por: anaB

anaB — Wed, 22 Oct 2008 16:34:14 +0000

Experimenta fazer sauce béarnaise sem ser no banho maria que vc corta os pulsos… Rs. Mas eu faço um pouquinho diferente quando não é no forno, conforme li algumas vezes em sites de chefs: Não deixo a água encostar na bundinha da panela menor, só o vapor mesmo… Não sei se é preciosismo demais, mas eu tenho um profundo respeito por sauce béarnaise, que é um molho muito do canalha.. Você faz tudo certo e o bandidinho talha… Daí, faço tudo como mandam os chefões…

Por: Philipe

Philipe — Thu, 19 Jun 2008 19:58:19 +0000

Gente vc me ajudarao muito !
nao sabia o pq banho-maria

Agora sei heheh…

Por: Rob

Rob — Wed, 23 Apr 2008 15:46:25 +0000

mas a água que vai pro forno em banho maria já vai fervendo ou não?só isso que ainda não entendi bem!!!! =)

Por: thiago

thiago — Wed, 16 Apr 2008 20:35:21 +0000

[q] Tome cuidado, porque a água a 100º C é quente (leitura recomendada: Utilizando Água Quente).[/q]

Não, a água é fria!
meu jesus, essas dicas são para homens ou crianças de 0-6 anos?

Por: Giovanni

Giovanni — Sat, 09 Feb 2008 12:45:27 +0000

Por: Tetri Mesquita

Tetri Mesquita — Fri, 08 Feb 2008 03:08:56 +0000

Ok, tudo bem Giovanni, se você se queimar, a culpa é minha, mas a dor é sua, lembre-se disso…

Por: Giovanni

Giovanni — Fri, 08 Feb 2008 02:50:57 +0000

Pow! Estou começando a me entusiasmar na cozinha com este site e as dicas dele… hahaha finalmente o universo feminino na cozinha será conquistado! =D

Parabéns pelo site,
mas se eu me queimar será sua culpa…

Por: Danielle

Danielle — Tue, 06 Nov 2007 22:41:34 +0000

Hum…
Banho-Maria?
Derete o chocolate coloca na forminha e dpois
coloca no congelado !

Fica um Delicia oh….

Sem falar no Pudim !

Por: Lindinalva Deusdete

Lindinalva Deusdete — Tue, 06 Nov 2007 00:43:57 +0000

olá,esse tal de banho maria é fogo,heim! Se for fazer algo em banho maria num dia que estinver com preguica,nem pensar.É muito chato! Mais ja que tudo fica gostoso,vamos fazer.

Por: Por aí: Homens na cozinha « Homens Modernos

Por aí: Homens na cozinha « Homens Modernos — Sun, 28 Oct 2007 12:11:02 +0000

[...] masculina - além de receitas, você vai saber, por exemplo, o que é e como se faz um banho-maria ou o que fazer com aquelas bananas que passaram do ponto na fruteira. Nele, você encontra tudo e [...]

Por: EduardoMartins-RJ

EduardoMartins-RJ — Tue, 23 Oct 2007 14:00:25 +0000

Tá, legal, mas e o pudim?
Tem q ficar de 30 minutos a 1h e meia pelo que andei pesquisando.
A água vai evaporar, e aí ? Como eu faço ? É pra ir adicionando água? E se for, é fria ou quente? Tb fervendo?
Afinal, qual a manhã pro pudim? he he

Por: Letícia

Letícia — Thu, 12 Jul 2007 13:55:22 +0000

Caramba, blog genial! Gostei pacas!
Sou pior na cozinha que meu namorado e meu pai juntos, rs…
abraços!

Por: Eliana Scaramal

Eliana Scaramal — Wed, 27 Jun 2007 14:51:40 +0000

Que delícia de blog!!!

Por: Alessander Guerra

Alessander Guerra — Wed, 27 Jun 2007 00:22:42 +0000

Tetri legal descobrir outros caras, que também se aventuram na cozinha quando der acesse meu blog.

http://www.cuecasnacozinha.blogspot.com

E será um prazer se me enviar uma receita com foto para minha coluna Cuecas na Cozinha, porque tá difícil acharem cuecas que encostem a barriga no fogão, viu?

Abraço
Alessander Guerra

Por: Luma

Luma — Tue, 26 Jun 2007 16:01:24 +0000

E o banho maria dentro da panela de pressão. Fiquei assustada com isso! Nem tentei…Beijus, Luma

Por: Lu Farias

Lu Farias — Sat, 23 Jun 2007 03:50:39 +0000

Pois é…. em eras pré-microondas, o banho-maria era muito utilizado para se esquentar a comida, rsrsrsrs…

Beijão!!!!

Por: Tetri

Tetri — Wed, 20 Jun 2007 16:17:36 +0000

Olha Daninha, o método é realmente burocrático, mas quem o fizer tem chance reduzida de erros. O chocolate, por exemplo, no caso de queimar fica impráticavel (leia-se incomestível).
Claro que dá pra fazer diretamente no fogo, mas é bom ter cuidado redobrado.
Obrigado pelo comentário!

Por: Daninha

Daninha — Wed, 20 Jun 2007 15:19:41 +0000

Oi, sempre fiz tudo que pedia banho-maria direto no fogo, até derreter chocolate, e sempreeeeeee deu certo, então acho o método meio burocrático e lento, hehehe Legal seu blog, bjs

Por: Fernanda

Fernanda — Wed, 20 Jun 2007 14:14:58 +0000

ótimo pra derreter chocolate ahnnn