Culinária Masculina

Almoços de domingo exigem pratos mais rebuscados. Talvez você queira ficar longe daquele arroz com feijão clássico. E pra sair da mesmice, nada melhor do que arregaçar as mangas e pôr a mão na massa no domingo de manhã.

A receita de hoje é, em síntese, muito prática. Apesar do nome assustar àqueles de paladar mais simples, dificilmente o frango xadrez não agrade a maioria.

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Quem diria que algum dia você pudesse surpreender sua namorada/esposa/mãe servindo-lhe uma torta cujo preparo é consideravelmente rápido e fácil?

O resultado final com certeza irá surpreender você também. Além de gostosa, a Torta de Queijo e Goiabada é extremamente elegante!

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Cansado de fazer sempre as mesmas receitas de Festa Junina? Querendo impressionar as primas na festa da família? Faz esse Pudim de Milho Verde que vai causar um grande impacto com todos, é realmente uma delícia!!

ingredientes

• 1½ xícara (chá) de leite;
• 1 lata de milho verde;
• 1 lata de leite condensado;
• 3 ovos inteiros (menos a casca!!);
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena®);
• 1 colher (café) de essência de baunilha (mas se não tiver, nem faz tanta falta assim!!);
• 2 colheres (sopa) de açúcar.

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Oii! Aqui é a Fer… Até que enfim eu tô postando né? Bem, já que os blogueiros aqui estão quase sempre de dieta… Vamos a uma receita light e gostosa:

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• adoçante em pó de forno e fogão a gosto;
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor;
• 3 claras em neve;
• ½ xícara (chá) de creme de leite light;
• 1 colher (café) de rum;
• cerejas e raspas de casca de limão para decorar.

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Sábados têm sido bastante produtivos no que diz respeito à culinária aqui em casa. Como durante a semana, os afazeres da dona-de-casa costureira já não a deixam preparar pratos rebuscados (ou até mesmo cotidianos), têm sido nos sábados, domingos e/ou feriados os dias de homem na cozinha. O engraçado é que eu vou mesmo!

Ontem, estávamos eu, minha mãe, minha irmã e minha namorada em casa e decidimos por fazer crepe. Sem querer, foi massa demais e acabou por ficar na geladeira o que sobrou… Decididamente, crepe é um prato que enche o estômago e pesa demais. O negócio é comer um ou dois no máximo que já estufa. Resultado: um pote de massa de crepe na geladeira. Agora há tarde estávamos decidindo o que comer (ou beliscar) para saciar o apetite leonino. Aí tive a brilhante idéia de fazer panquecas.

ingredientes

• 300ml de leite, seja integral, desnatado, de caixinha TetraPak® ou da vaca mesmo;
• 2 ovos (de galinha, para ser específico);
• 6 colheres de farinha (ou mais);
• 2 colheres de amido de milho, ou Maizena®;
• algumas pitadas de sal;
• a mesma quantidade de sal, mas agora de açúcar;
• óleo.

Observação: Se você prestou bastante atenção, é provável que tenha notado que esta massa é muito parecida com a masse de crepe, porém, só não está na lista o fermento. LEMBRE-SE: em panquecas, não se coloca fermento!

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Aulas começaram, semana agitada… Pouco tempo a dedicar-se à culinária em geral, quem dirá à masculina! Mas o fim de semana foi bom. (…) Como hoje é domingo, recebi minha namorada em casa e resolvemos fazer novamente crepe. A receita de hoje será a primeira de duas partes as quais terão como objetivo ensinar você leitor a fazer um bom crepe.

ingredientes para a massa

• 300ml de leite, seja integral, desnatado, de caixinha Tetra-Pak® ou da vaca mesmo;
• 2 ovos (de galinha, para ser específico);
• 6 colheres de farinha;
• 2 colheres de amido de milho, ou Maizena®;
• algumas pitadas de sal;
• a mesma quantidade de sal, mas agora de açúcar;
• 1 colher de chá de fermento.

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Como todo fim de semana, estou eu aqui novamente postando sobremesas domingueiras. Essa foi uma adaptação que eu e a Fer fizemos de uma receita pega na Internet, mas na verdade de tantas adaptações posso dizer que reinventamos o prato. Novamente vem aquela advertência do “pra ver”… Aliás, este é bem semelhante ao Pavê de Limão, só muda algumas coisinhas, caso você conseguiu fazer aquele, este outro é fácil…

ingredientes

• 4 gemas de ovo;
• 4 claras dos mesmos ovos (se jogou fora, agora se vira e quebre outros!);
• 1 lata de leite condensado;
• 1l de leite;
• 6 colheres de sopa de Maizena® (amido de milho);
• 3 colheres de Nescau® (ou qualquer outro achocolatado em pó);
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro;
• bolachas champagne;
• 4 colheres de açúcar;
• 1 caixa de chocolates Bis®.

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