Culinária Masculina

É inacreditável que um prato como o arroz pode ser tão flexível em uma mesa. Não, nada tem a ver com as formas flexíveis de silicone. Refiro-me à flexibilidade do arroz no sentido de que tal prato pode ora ser visto como simples coadjuvante, ora como protagonista da mesa, basta que lhe adicione algum tempero. Continue lendo »

Achei! É, eu achei… Porque sextas-feiras é dia de faxina e faxinas me fascinam pelo fato de possibilitarem encontrar coisas até então esquecidas.

Trata-se do original em manuscrito de uma receita de Pasta de Alho escrito pela Fer há meses atrás. Logicamente por ser manuscrito, são abreviados detalhes importantes. Por isso estarei transcrevendo-a de modo a simplificar o entendimento do caro leitor.

ingredientes

• um número razoável de batatas médias não-brotadas (segundo o tio Dedi, tio do Maurício, batata brotada tem gosto diferente);
• alho a gosto, já que o próprio nome da receita induz você a pensar que iremos precisar de alhos;
• sal a gosto, apesar de estarmos em Setembro já (infâme);
• azeite a gosto;
• pimenta do reino, porque a República é muito democrata.

Continue lendo »

ingredientes

• 1 pacote de macarrão instantâneo (também conhecido como Miojo®);
• 450ml de água para cozinhar o macarrão;
• tempero do macarrão (aquele pacotinho que vem junto);
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de queijo ralado;
• 1 colher sopa de salsinha picada (opcional, eu não gosto de salsinha);
• 1 gema cozida e despedaçada;
• fio de azeite.

Continue lendo »

Boa parte dos homens adoram uma churrasqueira… Tudo bem, vai… a receita desta vez não é de churrasco, mas é algo que todo mundo gosta.

ingredientes

• 150 g de mussarela muçarela;
• 1 peito de frango com osso;
• 1 litro de água;
• sal, cebola, alho, azeite e pimenta-do-reino a gosto;
• molho de tomate pronto;
• massa de pizza semi-pronta.

Continue lendo »