É inacreditável que um prato como o arroz pode ser tão flexível em uma mesa. Não, nada tem a ver com as formas flexíveis de silicone. Refiro-me à flexibilidade do arroz no sentido de que tal prato pode ora ser visto como simples coadjuvante, ora como protagonista da mesa, basta que lhe adicione algum tempero. Continue lendo
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Pasta de Alho
Achei! É, eu achei… Porque sextas-feiras é dia de faxina e faxinas me fascinam pelo fato de possibilitarem encontrar coisas até então esquecidas.
Trata-se do original em manuscrito de uma receita de Pasta de Alho escrito pela Fer há meses atrás. Logicamente por ser manuscrito, são abreviados detalhes importantes. Por isso estarei transcrevendo-a de modo a simplificar o entendimento do caro leitor.
ingredientes
- um número razoável de batatas médias não-brotadas (segundo o tio Dedi, tio do Maurício, batata brotada tem gosto diferente);
- alho a gosto, já que o próprio nome da receita induz você a pensar que iremos precisar de alhos;
- sal a gosto, apesar de estarmos em Setembro já (infâme);
- azeite a gosto;
- pimenta do reino, porque a República é muito democrata.
Pizza de Macarrão Instantâneo
ingredientes
- 1 pacote de macarrão instantâneo (também conhecido como Miojo®);
- 450ml de água para cozinhar o macarrão;
- tempero do macarrão (aquele pacotinho que vem junto);
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de queijo ralado;
- 1 colher sopa de salsinha picada (opcional, eu não gosto de salsinha);
- 1 gema cozida e despedaçada;
- fio de azeite.
Pizza na Churrasqueira
Boa parte dos homens adoram uma churrasqueira… Tudo bem, vai… a receita desta vez não é de churrasco, mas é algo que todo mundo gosta.
ingredientes
- 150 g de mussarela muçarela;
- 1 peito de frango com osso;
- 1 litro de água;
- sal, cebola, alho, azeite e pimenta-do-reino a gosto;
- molho de tomate pronto;
- massa de pizza semi-pronta.