Mas nem tudo está perdido! Você sabe que ainda pode encontrar um mercado aberto por ai, e também é do seu conhecimento que na geladeira existe um arroz que sobrou do almoço de sábado, então você se pergunta, o que fazer para saciar a minha fome?

Aí andando pelo mercado você descobre que pode fazer um strogonoff super rápido, sem precisar picar muita coisa, ou pensar de mais.

ingredientes

• 250g de carne para strogonoff (é, em vários mercados já vem na bandeja tudo picado)
• 1 cebola média
• ½ caixa de extrato de tomate (caixa de 50g)
• ½ caixa de creme de leite (caixa de 100g)
• um pacote de batata palha

modo de preparo

• descasque a cebola e pique em pequenos pedaços, refogue a cebola.
• em um prato separado tempere a carne, pode ser somente com sal, mas eu sempre gosto de usar em carnes aqueles temperos prontos.
• depois que a cebola esteja refogada, misture a carne na panela espere a água que sair da carne quase secar, mas não deixe secar.
• assim coloque a meia caixa de extrato de tomate e depois de um tempo a meia caixa de creme de leite, e logo desligue o fogo.

Sirva junto com arroz e a batata palha, essa receita cabe muito bem para duas pessoas se a quantidade de arroz for suficiente.

Dicas: Se no seu mercado não tem a carne já preparada para strogonoff, você pode comprar bife de coxão mole e picar em tiras, vai dar um certo trabalho que tira a facilidade dessa receita. E devo deixar claro que essa é uma receita simplificada para não dar trabalho e sim quebrar um galho, qualquer dia postarei um strogonoff mais incrementado.

Pode ser útil ler também: Molho Funghi , Arroz com Bacon , Cachorro-Quente , Risoto de Funghi , Farofa de Legumes .

ingredientes

• salsicha (ah! essa pelo menos você já imaginava que iríamos usar!);
• massa de tomate;
• ½ cebola cortada em cubinhos;
• uma lata de milho verde;
• uma lata de ervilhas (eu odeio ervilhas! ela é opcional, portanto, faça o que achar melhor);
• caldo de carne, para evitar o uso de sal (mas também se você quiser usar, fique à vontade);
• pão para cachorro-quente (difícil não?);
• catchup;
• maionese Hellmann’s®;
• batata-palha.

modo de preparo do cachorro

• frite a cebola no óleo até ela ficar escurinha;
• jogue água quente na salsicha para retirar o corante que tem nela… minha irmã disse que minha mãe disse que dá câncer (e hoje em dia o que não dá né?);
• coloque as salsichas na panela junto com a cebola, para dar um choque (não sei pra que serve isso, mas ela me falou que é pra fazer assim);
• antes da salsicha ‘colar’ na panela e você ter de jogar tudo fora, cubra-as com água quente e deixe-as ferver;
• coloque o caldo de carne, a massa de tomate e o que mais de tempero você preferir;
• deixe lá por pouco tempo, terminado o passo anterior tá pronto;
• salsinhas (que me dão asco, juntamente com a ervilha) deverão ir por último, para que fiquem verdinhas e viçosas (que bobagem! até parece que isso muda o gosto horrível).

preparando o pão

• unte o pão com a maionese Hellmann’s® em toda sua superfície interna;
• coloque um pouco do molho das salsichas, isso serve para que o pão não fique seco e exija uma necessidade (que construção!) de líquidos constante;
• agora sim, coloque a salsicha;
• milho e/ou ervilhas entram nesse passo;
• coloque o catchup e depois a batata-palha (tanto faz a ordem) para que as batatas não fiquem caindo e fiquem “grudadas” ao catchup;
• tente fechar o pão, caso não tenha êxito, aperte a salsicha com o dedo, fazendo fechar!

Delicie-se! E quanto ao acompanhamento líquido em questão, um suco de limão natural ou uma Coca-Cola® gelados são uma boa dica.

Pode ser útil ler também: Strogonoff rápido , Nachos , Patê , Risoto de Funghi , Sopa de Feijão .