Risotos são sempre uma ótima opção para o público masculino mostrar evolução na cozinha. Em teoria, a base de risotos é sempre a mesma, mudam os acompanhamentos, exigindo criatividade…
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Molho Funghi
Certa vez fui atender uma cliente amiga (quando me sobra tempo, ou falta grana, faço manutenção em computadores) e ela, sabendo da existência do Culinária Masculina, me requisitou a receita deste molho. Pois bem, aqui está: uma receita de molho funghi! Continue lendo
Feijão
Estudante não deveria ser profissão. Imagine: você só estuda, não recebe nada, além de conhecimento, em troca (ainda tem aqueles que pagam por isso) e ainda sofre de saudades do arroz com feijão da mãe.
Para terminar com essa saudade sem que você precise largar a faculdade e jogar tudo pro ar, abaixo tem uma receita descomplicada de feijão preto, indicada pelo Maurício, um cara que já esteve por aqui algumas vezes.
ingredientes
- ½ cebola grande;
- 2 dentes de alho dentuços;
- lingüiça calabresa;
- bacon;
- feijão preto, claro;
- 2 tabletes de caldo Brasileirinho da Knor®;
- orégano a gosto;
- 1 folha de louro.
Cachorro-Quente
Quintas-feiras santas são um ótimo dia para assistir filme após comermos aquele cachorro-quente proibido nas sextas-feiras santas… O filme até pouco importa para o mundo culinário que aqui vos cerca. Aos curiosos, assistimos Lisbela e o Prisioneiro. Mas o que interessa é o que veio antes dele:
ingredientes
- salsicha (ah! essa pelo menos você já imaginava que iríamos usar!);
- massa de tomate;
- ½ cebola cortada em cubinhos;
- uma lata de milho verde;
- uma lata de ervilhas (eu odeio ervilhas! ela é opcional, portanto, faça o que achar melhor);
- caldo de carne, para evitar o uso de sal (mas também se você quiser usar, fique à vontade);
- pão para cachorro-quente (difícil não?);
- catchup;
- maionese Hellmann’s®;
- batata-palha.