As tardes de sábados são, em geral, marcadas pelo merecido descanso semanal. Há aqueles que se preparam para assistir a rodada do Campeonato Brasileiro Série B e aqueles que simplesmente preferem dormir até segunda-feira chegar novamente. Creio eu, os leitores do Culinária Masculina não optam por esta ou aquela opção e gastam as tardes de sábado para aperfeiçoar seus dotes culinários.
A receita da vez é o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate. Continue lendo »
Atendendo a pedidos, a receita de Chocolate Quente foi reformulada e novos ingredientes adicionados. Acho que ficou melhor.
ingredientes
- 1 litro de leite;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 3 gemas passadas pela peneira;
- ½ lata de leite condensado;
- 2 paus de canela.
Continue lendo »
Final de semana em seu último dia: domingo. E como todos sabem, domingo é dia de so-bre-me-sa… Ontem a Fer estava arrumando a bancada da cozinha quando viu uma caixa do famoso “Chocolate do Padre” (não sei se é bem esse o nome ainda) e atrás dele tinha uma receita de Torta de Chocolate… Depois de algumas ligeiras adaptadas, concluímos da seguinte maneira:
ingredientes
- 200g de biscoito Maizena ou ao leite (usamos biscoito ao leite);
- 14 colheres de sopa de chocolate em pó (o tal Chocolate do Padre, mas olha só a quantidade!);
- raspas de um limão (é pra raspar a casca mas não deixe chegar até a parte branca, senão fica amargo…);
- 150g de manteiga ou margarina levemente amolecida (usamos margarina e amoleci um pouco no fogão: ligue a boca, segure o pote de margarina sobre a chama até conseguir desgrudar as bordas da margarina do pote);
- ½ xícara de chá de creme de leite (não é pra fazer chá, “chá” é somente uma especificação da quantidade de creme de leite que iremos utilizar, é o mesmo caso da “colher de sopa”);
- 250g ou 1 xícara de doce de leite em pasta;
- um pirex de tamanho médio.
Continue lendo »
