Tetri Mesquita
20/nov/2006
20/nov/2006
Farofa de Legumes
Se o arroz e o feijão estão prontos, o que falta então? A farofa, claro! Essa é daquelas farofas que você pode literalmente encher a boca para falar bem! Inclusive você pode até falar palavras tais como “fanfarra”, “esmafagafinhos”, “Massachussets”…
ingredientes
- 3 colheres das de sopa de óleo para refogar;
- 1 cebola grande;
- 1 pimentão verde, que é mais barato, mas se você quiser fazer uma farofa mais colorida sem se preocupar com o preço, compre um vermelho ou amarelo;
- 1 cenoura ralada;
- azeitonas à gosto;
- 2 ovos batidos;
- quantidade significante de farofa pronta.
