A receita da vez é o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

ingredientes

• ½ xícara (chá) de óleo;
• 3 cenouras médias raladas;
• 4 ovos;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

ingredientes para a cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 3 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado em pó;
• 1 xícara (chá) de açúcar;
• se desejar uma cobertura mais líquida, inclua 5 colheres de leite.

modo de preparo

• bata tudo no liquidificador, primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes misturando tudo, menos o fermento;
• misture o fermento lentamente com uma colher;
• despeje o preparado em uma forma retangular de dimensões aproximadas a 20 por 30 centímetros;
• asse em forno pré aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos (dica de leitura: Verificando se um Bolo está Assado).

modo de preparo da cobertura

• misture todos os ingredientes da cobertura;
• leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar ou atingir o ponto desejado;
• despeje a cobertura por cima do bolo;
• espere esfriar para servir.

Pode ser útil ler também: Bolo Salgado de Aveia , Bolo de Fubá , Bolo Fácil de Limão , Bolo de Maracujá , Nega Maluca .

Acompanhe a receita e veja você mesmo como é simples fazer um bolo dessa forma, independentemente do sabor que você escolher.

ingredientes

• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de leite;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 2 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 colher de café de fermento em pó.

modo de preparo

• Quebre um ovo dentro de uma caneca, que possa ir ao microondas, e bata bem com um garfo;
• Adicione todos os ingredientes líquidos e continue batendo;
• Junte agora a farinha de trigo e o fermento e bata mais um pouco;
• Deixe assar no microondas por pelo menos 3 minutos na potência máxima (note que o tempo e a potência variam de acordo com as especificações do seu aparelho);

Dica: Se quiser desenformar o bolo, jogue fora o bolo que você fez e comece tudo de novo (porque não disse antes?), mas agora com uma caneca untada com margarina, preferencialmente.

Pode ser útil ler também: Bolo Salgado de Microondas , Bolo de Fubá , Bolo Salgado de Aveia , Bolo de Cenoura , Torta de Banana .

ingredientes (massa básica)

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo (massa básica)

• Pra garantir que os muffins fiquem bem fofinhos, peneire a farinha 3 vezes, acrescentando o fermento na peneira. Vale o sacrifício!!
• Se você possui batedeira, coloque o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo.
• Se você não tem, não se desespere, caro leitor!!! Coloque o açúcar numa vasilha e acrescente a manteiga (fica mais fácil se estiver em temperatura ambiente ou um pouco aquecida, sem derreter completamente). Com um garfo, vá amassando a manteiga e misturando ao açúcar até ficar homogêneo também. Vale o sacrifício, mais uma vez!!
• Acrescente o ovo e bata mais um pouco (dica: você pode usar um fouet).
• Vá acrescentando a farinha e o leite aos poucos e mexendo.
• A massa básica está pronta!!

sugestão de sabores para a massa

1. Canela em pó a gosto;
2. Cravo em pó a gosto;
3. Chocolate em pó (em torno de duas colheres de sopa);
4. Raspas de casca de 1 laranja;
5. Raspas de casca de 1 limão;
6. Gotas de chocolate (acrescente um punhado);
7. Amorinhas (acrescente em torno de meia xícara);
8. Essência de baunilha (1 colher de café);
9. O que sua imaginação permitir!!!

sugestão de recheios

• Chocolate!
• Geléia de qualquer tipo (1 colher de chá).
• Doce de leite (1 colher de chá).
• Brigadeiro (branco, preto ou qualquer outra variação).
• O que sua imaginação permitir!

As combinações são infinitas!

modo de preparo (montagem dos muffins)

• É necessário uma fôrma de muffins.
• Unte a fôrma com manteiga e polvilhe a farinha.
• Coloque uma colher de sopa de massa, o recheio e mais uma colher de sopa de massa. Deve ficar mais ou menos um dedo de espaço pra massa crescer na fôrma!
• Coloque assar, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar douradinho. Aqui, não se aplica esta lição (Verificando se um Bolo está Assado), pois você não vai ter coragem de furar o minibolo lindinho!!

Pode ser útil ler também: Bolo Salgado de Aveia , Torta Aveludada de Chocolate , Torta de Banana , Chocolate Quente com Leite Condensado , Bolo de Cenoura .

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de sal
• temperos a gosto (orégano, salsinha, manjericão, etc)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

• misture todos os ingredientes numa bacia, por último o fermento.
• unte uma fôrma com margarina ou manteiga e polvilhe farinha de trigo.
• despeje a massa na fôrma e asse em forno pré-aquecido médio-baixo até dourar. (leitura recomendada: Verificando se um Bolo está Assado)

Sugestão: eu fiz o bolo só desse jeito, mas dá pra rechear com presunto, queijo, tomate e orégano, ou com carne moída refogada, peito de frango desfiado, atum em conserva, ou o que a sua criatividade permitir! Na etapa de passar a massa para a fôrma, coloque só a metade, o recheio, e cubra com a outra metade! Bom apetite!

Pode ser útil ler também: Bolo Salgado de Microondas , Muffins , Bolo de Fubá , Bolo de Cenoura , Bolo de Laranja .

ingredientes

• 4 bananas (bem maduras);
• ¾ de xícara (chá) de óleo;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 4 ovos;
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca*;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

• Misture em uma bacia a farinha, o açucar e o fermento.
• Bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
• Acrescente na bacia com os ingredientes secos, misturando pra ficar sem bolinhas!
• Asse até dourar em forno médio-baixo (leitura recomendada: Verificando se um Bolo está Assado)

Farinha de rosca: Farinha de rosca nada mais é que pão torrado e triturado até virar farinha! É fácil de achar, em qualquer supermercado ou padaria tem e é super barato, mas caso seja domingo e esteja chovendo muito, é só pegar o pão velho de casa, deixar uns 10 minutinhos no forno e depois triturar, no processador, liquidificador ou no soco mesmo! A observação pertinente é sempre observar a data de validade da farinha de rosca comprada pronta, pois ela em geral dura pouco – um mês – e é melhor evitar utilizar após este prazo, pois pode estar com mofo, mesmo que não seja visível a olho nu… Aí sim vai rolar uma dor de barriga e, acredite, a culpa não vai ser da banana muito madura não!

Pode ser útil ler também: Torta de Banana , Bolo de Laranja , Bolo de Fubá , Sorvete de Banana , Bolo Salgado de Aveia .

ingredientes

• 1 copo de iogurte natural (aqueles copos simples, cujo iogurte é amargo mas muito bom pra fazer bolos);
• ½ copo de óleo;
• 2 copos de açúcar;
• 2 copos de farinha;
• 4 ovos;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó, afinal de contas o bolo tem de crescer.

Nota: Perceba que as medidas são dadas em copos. Isso foi proposital, haja vista que você pode utilizar o próprio copo de iogurte natural para medir os outros ingredientes (recomenda-se lavar e secar o copo antes de medir os ingredientes secos).

modo de preparo

• unte e enfarinhe uma forma grande, já que o bolo cresce bastante;
• bata todos os ingredientes no liquidificador, na seguinte ordem: ovos, açúcar, iogurte natural, óleo, farinha e fermento;
• aos poucos, desligue o liquidificador e mexa com o auxílio de uma colher, já que o preparado fica grosso e dificulta o processo giratório das hélices do liquidificador;
• coloque o preparado na forma e leva ao forno por aproximadamente 40 minutos (leitura recomendada: Verificando se um Bolo está Assado).

Pode ser útil ler também: Bolo Fácil de Limão , Bolo de Maracujá , Bolo de Cenoura , Bolo de Laranja , Bolo Salgado de Aveia .

ingredientes

• 4 ovos de galinha;
• 1 lata de leite condensado;
• 100 gramas de côco ralado;
• 1 colher das de sopa de fermento biológico (Royal).

modo de preparo

• misture tudo no liquidificador e bata por 3 minutos;
• enquanto bate, e se você tiver coordenação suficiente, unte uma forma pequena;
• coloque a mistura na forma e leve-a ao forno por cerca de 25 minutos.

Agora, se você por algum motivo errar esta receita, definitivamente vá buscar outro hobby, aproveite e leve seu sobrinho no parque e dê pão velho aos peixes (ou quem sabe o bolo que deu errado).

Pode ser útil ler também: Bolo de Laranja , Quindim de Milho , Pudim de Milho Verde , Mousse de Maracujá , Bolo Fácil de Limão .

ingredientes

• 1 laranja descasdada (leitura recomendada: Descascando uma Laranja parte 1 e parte 2);
• 3 ovos de galinha, porque galo não põe ovo;
• 1 xícara das de chá de óleo de soja;
• 3 xícaras das de chá de farinha de trigo;
• 2 xícaras das de chá de açúcar, pra ficar docinho;
• 1 colher das de sopa de fermento químico em pó, pra explodir, quer dizer, pra crescer.

modo de preparo

• ligue o forno em temperatura média, para pré-aquecê-lo;
• bata bem no liquidificador a laranja, o óleo e os ovos (da galinha);
• coloque a mistura em uma bacia e junte os demais ingredientes;
• enfarinhe (belo verbo!) e unte uma assadeira (qualquer recipiente que possa ir ao forno e que caiba a mistura toda) e depois enfarinhe e então coloque a mistura;
• coloque a assadeira no forno por cerca de 40 minutos (leia a lição Verificando se um Bolo está Assado para maiores detalhes);
• depois de assado, espalhe calda de laranja sobre o bolo.

Maravilha! A calda de laranja fica para outro texto, que em breve colocarei, prometo!

Pode ser útil ler também: Calda de Laranja , Bolo de Iogurte , Bolo de Fubá , Bolo de Banana , Bolo Fácil de Limão .

ingredientes

• 3 ovos;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de achocolatado em pó (Nescau®);
• 1 xícara de óleo;
• 1 xícara de água fervendo (provavelmente quente);
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

modo de preparo

• misture todos os ingredientes secos;
• adicione o óleo e a água fervendo;
• bata os ovos juntos com a claras em um prato e misture tudo;
• coloque para assar.

_{Maurício é desenvolvedor de sites da web e estudante do Curso de Bacharelado em Informática (junto comigo). Quando Maurício não está programando, estuda; quando não estuda, tira fotografias; quando não tira fotografias, dorme (sinceramente não sei de onde surgiu o lapso culinário).}

Pode ser útil ler também: Bolo de Fubá , Bolo de Cenoura , Bolo de Banana , Risoto de Funghi , Feijão .

ingredientes

• 4 ovos;
• 1 copo de iogurte natural;
• a mesma medida de óleo;
• 1 caixa de gelatina de limão;
• 1 pacote de massa para bolo de limão;
• 1 colher de sopa de fermento.

modo de preparo

• coloque tudo no liquidificador e bata;
• acrescente o fermento;
• coloque numa forma untada e leve ao forno;
• para cobrir, faça uma calda com leite condensado e suco de limão;
• bata no liquidificador e derrame no bolo.

Tá pronto!

Pode ser útil ler também: Calda de Laranja , Bolo de Maracujá , Bolo de Laranja , Mousse de Maracujá , Bolo de Cenoura .

ingredientes

• 7 bananas, já que essa torta é de banana né…;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 colheres de manteiga;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó, já que o bolo tem que crescer;
• açúcar e canela para polvilhar.

modo de preparo

• corte as bananas no sentido do comprimento (de um lado a outro, e não em rodelas, entendeu?);
• misture a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga e o fermento com a mão até formar uma massa que desgrude das mãos;
• molde a massa numa fôrma, mas não unte já que a massa já tem manteiga;
• coloqueas bananas por cima, arrumando bem bonitinho (essa parte eu não editei, preferi deixar assim, ficou “bonitinho”);
• chapisque o pouco de canela ou açúcar que você separou, caso não tenha separado, vá buscar mais;
• asse até a massa dourar, mas fique observando porque depende do forno, aqui em casa demora uns 40 minutos.

Pode ser útil ler também: Bolo de Banana , Muffins , Bolo Salgado de Aveia , Bolo de Fubá , Bolo de Cenoura .

ingredientes para a massa

• 300ml de leite, seja integral, desnatado, de caixinha Tetra-Pak® ou da vaca mesmo;
• 2 ovos (de galinha, para ser específico);
• 6 colheres de farinha;
• 2 colheres de amido de milho, ou Maizena®;
• algumas pitadas de sal;
• a mesma quantidade de sal, mas agora de açúcar;
• 1 colher de chá de fermento.

modo de preparo

• junte todos os ingredientes no seu liqüidificador e bata até que alguém reclame do barulho.

Pronto! Está pronta a primeira parte da receita de crepe. Caso você tenha notado, esta massa é a mesma usada para fazermos panquecas (ainda em fase de testes), logo sua dificuldade não é lá motivo de preocupações. Aguarde a segunda parte da receita de crepe e logo que estiver disponível, saboreá-los será vossa tarefa.

Pode ser útil ler também: Panquecas , Crepe (Parte 2) , Pavê de Limão , Suco de Abacaxi com Hortelã , Torta Aveludada de Chocolate .