ingredientes

• 8 bananas nanicas picadas;
• 1/3 xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (chá) de suco de limão;
• 2 folhas de gelatina branca;
• 4 colheres (sopa) de rum;
• 1 lata de creme de leite.

modo de preparo

• misture as bananas, açúcar e suco de limão;
• leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desmanchar as bananas (15 minutos, mais ou menos);
• adicione a gelatina amolecida em água fria e mexa até dissolver;
• misture delicadamente o restante dos ingredientes e coloque em taças;
• leve à geladeira até ficar consistente.

Pode ser útil ler também: Mousse de Chocolate com Cerejas , Sorvete de Banana , Mousse de Maracujá , Gelatina , Sorvete de Gelatina .

Sorvetes caem bem em qualquer estação do ano. Tem até sopa de sorvete para aqueles que não ficam sem até mesmo no inverno! A receita de hoje do Culinária Masculina mostra o jeito mais fácil de fazer seu próprio sorvete. Acompanhe…

ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 xícara (chá) de gelatina em pó (qualquer sabor).

modo de preparo

• coloque no liquidificador 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite, bata e reserve;
• dissolva a 1 xícara (chá) de gelatina em pó normalmente;
• acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado;
• leve ao freezer para endurecer por 30 minutos;
• retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer;
• bata na batedeira por mais ou menos 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

Dica: Se quizer coloque frutas cristalizadas ou frutas picadas à gosto…

Pode ser útil ler também: Mousse de Banana , Strogonoff de Nozes , Sorvete de Banana , Chocolate Quente com Leite Condensado , Gelatina .

Definitivamente, bolos são o supra sumo de livros de receitas. Não podendo ficar de fora, o Culinária Masculina traz mais uma receita fácil: Bolo Fácil de Limão.

ingredientes

• 4 ovos;
• 1 copo de iogurte natural;
• a mesma medida de óleo;
• 1 caixa de gelatina de limão;
• 1 pacote de massa para bolo de limão;
• 1 colher de sopa de fermento.

modo de preparo

• coloque tudo no liquidificador e bata;
• acrescente o fermento;
• coloque numa forma untada e leve ao forno;
• para cobrir, faça uma calda com leite condensado e suco de limão;
• bata no liquidificador e derrame no bolo.

Tá pronto!

Pode ser útil ler também: Calda de Laranja , Bolo de Maracujá , Bolo de Laranja , Mousse de Maracujá , Bolo de Cenoura .

Oii! Aqui é a Fer… Até que enfim eu tô postando né? Bem, já que os blogueiros aqui estão quase sempre de dieta… Vamos a uma receita light e gostosa:

ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• adoçante em pó de forno e fogão a gosto;
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor;
• 3 claras em neve;
• ½ xícara (chá) de creme de leite light;
• 1 colher (café) de rum;
• cerejas e raspas de casca de limão para decorar.

modo de preparo

• misture o leite desnatado com o cacau, o amido de milho, o rum e o adoçante e leve ao fogo até engrossar;
• dissolva a gelatina em um pouco de água fria e misture ao creme, fora do fogo e mexendo bem até dissolver;
• espere amornar e misture as claras em neve e o creme de leite light;
• coloque em taças e leve para gelar;
• decore com as raspas de limão e as cerejas.

Espero que vocês gostem…

Pode ser útil ler também: Mousse de Banana , Pavê de Bis , Strogonoff de Nozes , Alexander (Batida de Cacau) , Sorvete de Gelatina .

Sobremesa no meio de semana? É sim! Agora você pode! Isso parece slogan de produtos mil-e-uma-utilidades que você vê à venda nos canais estilo Shoptime ou naquelas propagandas bizarras de produtos milagrosos… Mas aqui no Culinária Masculina, nada disso é milagre e tudo tem seu resultado (seja positivo ou negativo)… A receita de hoje é uma dica da leitora Maria Cecilia além de ser uma das sobremesas prediletas da Fer. De qualquer forma, o assunto é bastante interessante, pois não passa de uma das sobremesas mais fáceis de fazer além de deliciosa e ter uma infindável combinação de acompanhamentos. Não, não estou falando do Neston®, observe:

ingredientes

• 2 pacotinhos de gelatina do sabor de sua preferência;
• 1 litro, 1000ml, 100dl, 10cl de água;
• um pano.

modo de preparo

• coloque para ferver 500ml da água que você separou (isso quer dizer a metade de toda a água, tá vendo? isso aqui além de ensinar culinária, ensina matemática e noções de química e física!);
• enquanto a água ferve, adicione o conteúdo dos 2 pacotinhos de gelatina em um recipiente de vidro transparente (só para ficar mais bonito);
• depois de fervida a água, coloque-a no recipiente e vá mexendo para não empelotar a gelatina, caso contrário vai ficar uma porcaria;
• continue mexendo para dissolver bem a gelatina na água (em química dizemos que a água é o solvente e a gelatina é o soluto! quantos mols de água você colocou? quantos mols de gelatina tem ali? qual o coeficiente de solubilidade da gelatina em relação à água?);
• continue mexendo e vá adicionando o restante da água que sobrou;
• mexa mais um pouco;
• troque de mão;
• mexa mais ainda;
• depois que você desconfiar que está totalmente dissolvida a gelatina em água, espere a nossa “solução” (solvente + soluto) esfriar e depois coloque na geladeira por aproximadamente uma noite inteira;
• limpe a bagunça que você fez na hora de despejar a água fervente na gelatina, caso contrário essa coisa endurece e não há quem tire a mancha depois, seja qual for a superfície que você sujou!

Perfeito! Agora já sabemos fazer sobremesas para o meio-de-semana e não só para o fim de semana! Além disso, dependendo dos acompanhamentos que você colocar com a gelatina, ela pode virar uma deliciosa sobremesa de fim-de-semana, como por exemplo: gelatina com leite condensado, gelatina com creme de leite e frutas picadas e gelatina com o que vier na sua cabeça no momento! Enviem dicas do que podemos usar para acompanhar a gelatina, afinal, existem mil maneiras de preparar gelatina, invente uma!

Pode ser útil ler também: Mousse de Banana , Pavê de Limão , Sorvete de Gelatina , Pavê de Bis , Polentina® .