Culinária Masculina

Verão chegando, e melhor que a balada é a bebida da balada… Mas e a crise financeira daqueles que ou estão fazendo carteira de motorista ou têm um namorada consumista ao extremo (daquelas que pedem milhões de presentes quando simplesmente se vai à feira de domingo)? Fácil, Culinária Masculina é pra isso!

ingredientes

• 2½ limões;
• ½ lata/caixa de leite condensado;
• talagadas de vodka vagabunda, quantidade medida pelo grau de álcool que seu sangue suporta;
• gelo à vontade.

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Domingo é sempre dia de churrasco e maionese. Certo? Errado, sábado à noite também é muito interessante comer uma maionese. Mas não qualquer maionese, talvez algo com mais requinte e sofisticação. Que tal uma…

ingredientes

• ½ lata de milho, porque a outra metade sua mãe/irmã/esposa irá usar na maionese de domingo;
• maionese Hellmans® (sugestão de marca, use sua preferida);
• 1 cenoura pequena ralada, prefira fazê-lo em um ralador;
• azeitonas verdes, já que as pretas são mais caras;
• presunto picado, a quantidade é você que determina;
• ½ lata/caixa de creme de leite, porque a outra metade sua mãe/irmã/esposa irá usar na sobremesa de domingo;
• metade de um limão, porque a outra metade seu pai/irmão/você poderá juntar com outros limões e fazer aquela caipirinha;
• sal à gosto, mas cuidado com cálculo renal (vulgo “pedra no rim”);
• ½ pacote de macarrão tipo penne, mas também fica bom com macarrão parafuso ou lacinho (que meigo!), peça para uma mulher comprar, é mais garantido.

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Semana sem postar, o Carnaval me atrapalhou. Não obstante ser a maior festa do mundo, ele atrapalha a vida de muitos que não gostam do mesmo. Pasmem! Eu odeio o Carnaval! A não ser pelo grande feriado que ele proporciona, mas pra mim isso não faz diferença, estou em férias novamente! Esse é o preço que os alunos de universidades públicas pagam: férias fora de época… Mas nem do Carnaval eu gosto! De qualquer forma a receita de hoje vai para aqueles que usufruíram e muito do famoso Engov® antes e Engov® depois…

ingredientes

• 3 limões devidamente lavados e cortados ao meio;
• açúcar, muito acúcar. não me refiro a açúcar refinado ou cristal, não! qualquer tipo de açúcar que adoce o suficiente…;
• gelo, gelo pra caramba porque pinga quente é o fim!;
• o “mé” ou “pinga” mesmo (ou então a “caninha”);
• moedor para caipirinha (ou alguma coisa que esmague os limões sem quebrar o recipiente);
• e é claro, o recipiente (porque não existe “copo” de caipirinha, aquilo é quase um balde!);
• um pano.

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Final de semana em seu último dia: domingo. E como todos sabem, domingo é dia de so-bre-me-sa… Ontem a Fer estava arrumando a bancada da cozinha quando viu uma caixa do famoso “Chocolate do Padre” (não sei se é bem esse o nome ainda) e atrás dele tinha uma receita de Torta de Chocolate… Depois de algumas ligeiras adaptadas, concluímos da seguinte maneira:

ingredientes

• 200g de biscoito Maizena ou ao leite (usamos biscoito ao leite);
• 14 colheres de sopa de chocolate em pó (o tal Chocolate do Padre, mas olha só a quantidade!);
• raspas de um limão (é pra raspar a casca mas não deixe chegar até a parte branca, senão fica amargo…);
• 150g de manteiga ou margarina levemente amolecida (usamos margarina e amoleci um pouco no fogão: ligue a boca, segure o pote de margarina sobre a chama até conseguir desgrudar as bordas da margarina do pote);
• ½ xícara de chá de creme de leite (não é pra fazer chá, “chá” é somente uma especificação da quantidade de creme de leite que iremos utilizar, é o mesmo caso da “colher de sopa”);
• 250g ou 1 xícara de doce de leite em pasta;
• um pirex de tamanho médio.

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Quem disse que as trufas da Fer duraram o fim de semana todo? Não durou nem uma noite na geladeira! Mas como o dia de sobremesas é domingo, não podemos ficar para trás. Antes de mais nada, não me venha com aquela velha piadinha infâme do “mas não é só pra ver?”, e vamos à outra sobremesa:

ingredientes para o pavê

• uma lata de leite condensado da marca de sua preferência;
• uma lata de creme de leite também da marca de sua preferência (dizem que se usarmos ambas da mesma marca o resultado é mais satisfatório);
• suco de 4 limões (é fácil de preparar: esprema-os em um copo…);
• 1½ pacote de bolachas champagne (peça para uma mulher comprá-las, senão vai acabar trazendo um espumante…);
• leite com Nescau (isso você já aprendeu a fazer em posts anteriores!);

ingredientes para o merengue

• 2 claras de ovo (ovo sem a parte amarelinha, entendeu?);
• 2 conchas de acúcar (quase a mesma coisa que 4 colheres de sopa);
• raspas de casca de limão (mas por favor não raspe até a parte branca do limão, caso contrário vai ficar amargo…);

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O calor do verão obriga a nos manter hidratados. É evidente que água é o melhor dos remédios para esta ocasião, mas como nem todos gostam de água (eu, particularmente, acho que água enferruja) segue a dica.

ingredientes (para uma jarra de 2l de suco)

• suco de 6 limões devidamente lavados e sem aquela tampinha que fica depois de tirar o cabo;
• água filtrada ou comprada no supermercado;
• gelo, muito gelo!;
• um pacotinho de suco de limão ou 2l de refrigerante sabor limão (mesmo porque se você inventar de colocar Coca-Cola vai ficar muito ruim!);
• açúcar;
• erva de tereré do sabor desejado (não me invente de comprar a de boldo!);
• um pano úmido.

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