Culinária Masculina

Da série Especiais Festa Junina, a receita de sobremesa de hoje do Culinária Masculina vai fazê-lo chamar a atenção de todos na festa da família. Continue lendo »

As tardes de sábados são, em geral, marcadas pelo merecido descanso semanal. Há aqueles que se preparam para assistir a rodada do Campeonato Brasileiro Série B e aqueles que simplesmente preferem dormir até segunda-feira chegar novamente. Creio eu, os leitores do Culinária Masculina não optam por esta ou aquela opção e gastam as tardes de sábado para aperfeiçoar seus dotes culinários.

A receita da vez é o Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate. Continue lendo »

Quem diria que algum dia você pudesse surpreender sua namorada/esposa/mãe servindo-lhe uma torta cujo preparo é consideravelmente rápido e fácil?

O resultado final com certeza irá surpreender você também. Além de gostosa, a Torta de Queijo e Goiabada é extremamente elegante!

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Muffins são minibolos recheados deliciosos! A parte legal é que a gostosura deles não é proporcional a dificuldade em se fazer… Eles são super simples!!!

ingredientes (massa básica)

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

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ingredientes

• 1 pacote de macarrão instantâneo (também conhecido como Miojo®);
• 450ml de água para cozinhar o macarrão;
• tempero do macarrão (aquele pacotinho que vem junto);
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de queijo ralado;
• 1 colher sopa de salsinha picada (opcional, eu não gosto de salsinha);
• 1 gema cozida e despedaçada;
• fio de azeite.

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Sabe aquele almoço caprichado? O qual ficaria perfeito se tivesse uma ótima sobremesa? Ou mesmo a tarde monótona assitindo a Sessão da Tarde, e principalmente de noite batendo um papo no MSN Bate AQUELA vontade de comer um doce. A solução mais rápida do que apenas abrir a lata de leite condensado é fazer um brigadeiro de microondas. E o Culinária Masculina, em ritmo de Páscoa, pensou em uma solução para você!

ingredientes

• 1 lata de leite condensado da marca de sua preferência;
• 3 colheres de sopa de Nescau®;
• 1 colher de sobremesa de manteiga (recomenda-se leitura da lição Diferenciando Medidas).

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“O mundo é dos espertos”. Se não fosse por esta máxima, este compêndio de receitas demoraria mais um bocado para ser atualizado… Confesso que eu nunca fiz essa receita, mas já vi minha irmã fazer… Dado o grau de facilidade dela, aproveitei e traduzi em verbetes menos sofisticados e mais leigos para que até quem nunca cozinhou consiga fazê-la…

ingredientes

• 7 bananas, já que essa torta é de banana né…;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 colheres de manteiga;
• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de fermento em pó, já que o bolo tem que crescer;
• açúcar e canela para polvilhar.

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Final de semana em seu último dia: domingo. E como todos sabem, domingo é dia de so-bre-me-sa… Ontem a Fer estava arrumando a bancada da cozinha quando viu uma caixa do famoso “Chocolate do Padre” (não sei se é bem esse o nome ainda) e atrás dele tinha uma receita de Torta de Chocolate… Depois de algumas ligeiras adaptadas, concluímos da seguinte maneira:

ingredientes

• 200g de biscoito Maizena ou ao leite (usamos biscoito ao leite);
• 14 colheres de sopa de chocolate em pó (o tal Chocolate do Padre, mas olha só a quantidade!);
• raspas de um limão (é pra raspar a casca mas não deixe chegar até a parte branca, senão fica amargo…);
• 150g de manteiga ou margarina levemente amolecida (usamos margarina e amoleci um pouco no fogão: ligue a boca, segure o pote de margarina sobre a chama até conseguir desgrudar as bordas da margarina do pote);
• ½ xícara de chá de creme de leite (não é pra fazer chá, “chá” é somente uma especificação da quantidade de creme de leite que iremos utilizar, é o mesmo caso da “colher de sopa”);
• 250g ou 1 xícara de doce de leite em pasta;
• um pirex de tamanho médio.

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