Após escrever algumas receitas aqui para o Culinária, como o Feijão Descomplicado, Nega-Maluca e a Sopa de Feijão, consegui uma façanha inédita nesse delicioso blog, vou escrever eu mesmo a receita, quebrando a soberania Mesquita de Culinária.
O impulso para desvendar uma receita fácil para uma maionese de batatas veio da súdita vontade de um bom churrasco, aqueles de domingo, quando a família se reúne, toma umas caipirinhas, umas cervejas, a costela está no fogo, e a mulherada da cozinha fazendo o arroz, saladas e a bendita maionese. Ah!, e nos contra-tempos se joga uma canastra. Como sou um pobre estudante, longe da família, a namorada estava no quarto em um belo e lindo sono, então a vontade de um churrasco teria que ser engolido junto com uma carne feita no Grill, pois não tenho churrasqueira aqui, assim decidi pelo menos fazer a maionese.
Assim como qualquer estudante faria, liga pra mãe para perguntar como faz, vai ao mercado, compra os ingredientes, e faz. Mas a mãe esqueceu de passar as quantidades, então uma navegada na internet descobri que 3 batatas está de bom tamanho para duas pessoas, então essa é uma receita pequena, mas fácil de ampliar.
ingredientes
- 3 batatas médias;
- 1 ovo de galinha;
- Salsinha;
- Maionese;
- Óleo de Soja (ou Girassol, qual preferir).
Continue lendo »
Eu não sei vocês, mas eu estou achando que as receitas anteriores estão meio afeminadas demais, e têm motivo de ser: foram escritas pela minha irmã… Eu sei, devo desculpas, mas ela entende desse assunto mais que eu, e eu estava mesmo precisando de receitas e lições fáceis de aprender… Tudo bem, a receita abaixo, de biscoito de polvilho ou brevidade, não tem muito de masculina; dessa vez minha namorada é a culpada…
ingredientes
- 250g de açúcar refinado
- 250g de polvilho doce
- 6 gemas de ovo de galinha fêmea
- 3 claras de ovo de galinha fêmea (as claras dos ovos que você retirou a gema podem ser aproveitadas)
- 1 casca fina de limão
Continue lendo »
Eu sou muito fã de aveia. Dia desses eu tive uma vontade imensa de bolo salgado de aveia, procurei uma receita e não achei, acabei inventando! Ficou excelente!
ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de sal
- temperos a gosto (orégano, salsinha, manjericão, etc)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Continue lendo »
O que fazer com aquelas bananas que já eram na fruteira? Jogar fora? Claro que não! Bananas maduras demais são excelentes pra receitas de bolo, o gosto fica mais acentuado! E não se preocupe, não faz mal não!
ingredientes
- 4 bananas (bem maduras);
- ¾ de xícara (chá) de óleo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 4 ovos;
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca*;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Continue lendo »
Dia das Crianças é o dia mais legal do mundo para aquele seu sobrinho que nunca aparece vir visitá-lo (certamente pensando em receber um presentinho do tio mais legal que ele tem). E você, despreparado que é para estas situações, vê-se no sofá lutando contra aquela ressaca. O que fazer para agradar o sobrinho pirralho nesta situação?
ingredientes
- 4 ovos de galinha;
- 1 lata de leite condensado;
- 100 gramas de côco ralado;
- 1 colher das de sopa de fermento biológico (Royal).
Continue lendo »
Ok, eu sei, bolos de laranja são complicados demais pra fazer. Agora, e se eu disser que esse é feito no liquidificador?
ingredientes
- 1 laranja descasdada (leitura recomendada: Descascando uma Laranja parte 1 e parte 2);
- 3 ovos de galinha, porque galo não põe ovo;
- 1 xícara das de chá de óleo de soja;
- 3 xícaras das de chá de farinha de trigo;
- 2 xícaras das de chá de açúcar, pra ficar docinho;
- 1 colher das de sopa de fermento químico em pó, pra explodir, quer dizer, pra crescer.
Continue lendo »
Cansado de fazer sempre as mesmas receitas de Festa Junina? Querendo impressionar as primas na festa da família? Faz esse Pudim de Milho Verde que vai causar um grande impacto com todos, é realmente uma delícia!!
ingredientes
- 1½ xícara (chá) de leite;
- 1 lata de milho verde;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos inteiros (menos a casca!!);
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena®);
- 1 colher (café) de essência de baunilha (mas se não tiver, nem faz tanta falta assim!!);
- 2 colheres (sopa) de açúcar.
Continue lendo »
O frio nos ataca, atacamos o frio com comida, claro! A equipe do Culinária Masculina esteve amplamente ocupada na pesquisa de receitas quentes e fáceis de fazer. Em breve estaremos disponibilizando cada uma delas. Por enquanto, vale começar a forrar o estômago (e todos os órgãos do corpo) a fim de aquecer do frio que chega antes da hora.
ingredientes
- 3 ovos;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de achocolatado em pó (Nescau®);
- 1 xícara de óleo;
- 1 xícara de água fervendo (provavelmente quente);
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Continue lendo »
O impulso para desvendar uma receita fácil para uma maionese de batatas veio da súdita vontade de um bom churrasco, aqueles de domingo, quando a família se reúne, toma umas caipirinhas, umas cervejas, a costela está no fogo, e a mulherada da cozinha fazendo o arroz, saladas e a bendita maionese. Ah!, e nos contra-tempos se joga uma canastra. Como sou um pobre estudante, longe da família, a namorada estava no quarto em um belo e lindo sono, então a vontade de um churrasco teria que ser engolido junto com uma carne feita no Grill, pois não tenho churrasqueira aqui, assim decidi pelo menos fazer a maionese.