Talvez seja conveniente da sua parte, quando isto ocorrer, chegar alguns minutos mais cedo em casa, e anunciar alegremente: “Querida, deixa que eu requento o arroz hoje…“. Então você prepara a receita de hoje, que além de aproveitar o arroz, ainda tenta livrar a sua culpa por não ter vindo almoçar ontem…

ingredientes

• arroz cozido que sobrou de ontem;
• 1 lata de seleta de legumes, que, caso você tenha tempo, pode substituir por vários legumes picados;
• ½ pimentão vermelho picado em pedaços miúdos;
• ½ pimentão amarelo picado em pedaços miúdos;
• 1 lata de milho verde;
• vagem cozida e picada;
• uvas passas;
• nozes (opcional, mas se a sua culpa for muito grande, trate de colocar);
• cebolinha picada.

modo de preparo

• aqueça o arroz no microondas, num recipiente que possa ser aquecido no microondas (apenas para ressaltar: a panela não pode);
• em um recipiente, misture a seleta de legumes, os pimentões, o milho verde, a vagem, as uvas passas e as nozes;
• misture tudo e salpique a cebolinha por cima do arroz.

Está pronto o arroz requentado e revigorado! E se mesmo assim ele não livrar sua cara, trate de trazer flores amanhã!

Pode ser útil ler também: Frango Xadrez , Farofa de Legumes , Yakisoba , Macarronese , Pudim de Milho Verde .

A receita de hoje é, em síntese, muito prática. Apesar do nome assustar àqueles de paladar mais simples, dificilmente o frango xadrez não agrade a maioria.

ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 cebola média cortada em cubos
• 500g de filé de frango (ou peito de frango) sem pele cortado em cubos
• ½ pimentão verde cortado em cubos
• ½ pimentão vermelho cortado em cubos
• ½ pimentão amarelo cortado em cubos se não tiver os três pode ser o que tiver
• 1 xícara de brócolis “aferventado”
• 1 cenoura cortada em cubos “aferventada”
• 1 xícara de molho shoyu
• 1 colher de sopa amido de milho diluído em ½ xícara de água
• 2 xícaras de chá de água fervente
• 3 colheres de sopa de amendoim torrado
• 1 colher de sopa rasa de açúcar

modo de preparo

• em uma panela grande, coloque o óleo, e refogue o frango até ficar “sequinho”
• acrescente o shoyu e a água fervente
• agora acrescente o açucar e os legumes mais demorados: a cenoura e o brócolis, e deixe cozinhar uns minutinhos
• acrescente o amido de milho previamente diluído na água, misture e deixe engrossar
• prove o sal, o shoyu já é salgado então as vezes nem precisa de sal; deve ficar com um sabor levemente adocicado
• por fim, acrescente os ingredientes restantes: os pimentões, a cebola e o amendoim; envolva no molho.

Está pronto! Sirva com arroz branco.

Dica: pode-se adicionar cogumelos, vagem, moyashi e acelga picadinho.

Pode ser útil ler também: Yakisoba , Farofa de Legumes , Arroz com Bacon , Risoto de Funghi , Patê .

ingredientes

• 3 colheres das de sopa de óleo para refogar;
• 1 cebola grande;
• 1 pimentão verde, que é mais barato, mas se você quiser fazer uma farofa mais colorida sem se preocupar com o preço, compre um vermelho ou amarelo;
• 1 cenoura ralada;
• azeitonas à gosto;
• 2 ovos batidos;
• quantidade significante de farofa pronta.

modo de preparo

• coloque o óleo em uma frigideira e adicione a cebola e o pimentão;
• vá refogando;
• acrescente aos poucos a cenoura, e os ovos;
• depois de tudo bem refogado, acrescente as azeitonas e vá colocando a farofa mexendo sem parar (de acordo com o seu gosto, quanto mais farofa colocar, mais seca ficará a farofa de legumes).

Pode ser útil ler também: Yakisoba , Frango Xadrez , Arroz com Bacon , Pão, Maionese e Ovos Batidos , Arroz temperado ou Arroz colorido ou Arroz à grega .

ingredientes

• 1 pacote de macarrão instântaneo de 3 minutos;
• 1 pimentão verde;
• 1 pimentão amarelo ou vermelho (se tiver em casa);
• 1 cenoura média;
• 1 cebola média;
• 300g de carne bovina (tipo bife, patinho…);
• óleo;
• molho shoyu.

modo de preparo

• coloque água em uma panela, suficiente para o macarrão ser devidamente cozido;
• corte todos os legumes e a carne em cubos;
• coloque o macarrão na panela quando a água ferver;
• cozinhe-o como diz na embalagem do macarrão;
• coloque em outra panela óleo até cobrir o fundo da panela;
• refogue todos os ingredientes;
• vá adicionando o shoyu aos poucos;
• misture com o macarrão já escorrido.

Dica: Você pode colocar mais ou menos legumes, depende do seu gosto e de sua geladeira. A carne é opcional, pode ser com ela, sem ela ou com outro tipo de carne (frango, camarão. etc.).

Pode ser útil ler também: Frango Xadrez , Farofa de Legumes , Arroz temperado ou Arroz colorido ou Arroz à grega , Macarronese , Sopa de Feijão .