Culinária Masculina

Almoços de domingo exigem pratos mais rebuscados. Talvez você queira ficar longe daquele arroz com feijão clássico. E pra sair da mesmice, nada melhor do que arregaçar as mangas e pôr a mão na massa no domingo de manhã.

A receita de hoje é, em síntese, muito prática. Apesar do nome assustar àqueles de paladar mais simples, dificilmente o frango xadrez não agrade a maioria.

Continue lendo »

Se o arroz e o feijão estão prontos, o que falta então? A farofa, claro! Essa é daquelas farofas que você pode literalmente encher a boca para falar bem! Inclusive você pode até falar palavras tais como “fanfarra”, “esmafagafinhos”, “Massachussets”…

ingredientes

• 3 colheres das de sopa de óleo para refogar;
• 1 cebola grande;
• 1 pimentão verde, que é mais barato, mas se você quiser fazer uma farofa mais colorida sem se preocupar com o preço, compre um vermelho ou amarelo;
• 1 cenoura ralada;
• azeitonas à gosto;
• 2 ovos batidos;
• quantidade significante de farofa pronta.

Continue lendo »

Originalmente japonês, o Yakisoba – ou Yakissoba, que significa macarrão frito – se destaca pelo custo acessível e pela facilidade de seu modo de preparo.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão instântaneo de 3 minutos;
• 1 pimentão verde;
• 1 pimentão amarelo ou vermelho (se tiver em casa);
• 1 cenoura média;
• 1 cebola média;
• 300g de carne bovina (tipo bife, patinho…);
• óleo;
• molho shoyu.

Continue lendo »