Sanduíche com Rúcula

Parece que domingo é o dia em que a criatividade tende a bater na porta, sempre sendo empurrada pela necessidade, esse casalzinho é a alegria das receitas gostosas. Hoje mais um domingo sem vontade de preparar um carreteiro pra toda a família resolvi fazer um bauru, mas sem queijo não rola, então a solução foi um sanduíche frio, abro a geladeira e me deparo com uma sacolada de rúcula, olha que ficou muito boa a combinação, vim direto compartilhar essa dica/receita.

Engraçado é que enquanto estou cá digitando, a TV está ligada em um canal global onde está sendo transmitido a sua revista eletrônica semanal, o Fantástico, e estão falando que no verão a comida deve ser leve e saudável, esse sanduíche cai como uma luva na reportagem global, um sanduíche delicioso e com uma saladinha saudável, então vamos lá, coisa simples e rápida.

Continue lendo

Pizza Falsa

Sabe aquele domingo em que a família toda se reúne, comes e bebes à revelia, sobremesas?… Farto, à noite o estômago dá um pontada de fome, pouco antes de ir dormir? O mais novo colaborador (lê-se colaborador aquele que faz parte do livro de receitas mas não escreve as receitas diretamente neste espaço) Brito, envia a solução. Já que sair no domingo à noite para ir comprar comida é um tanto chato e você perderá as VídeoCassetadas do Faustão, bem como o “boa noite” da Glória Maria…

ingredientes

  • fatias de pão de forma, porque pão sem ser de forma churinga;
  • molho de tomate;
  • presunto cozido;
  • queijo de qualquer tipo ou faça uma composição deles;
  • orégano, porque afinal de contas é para ficar com cara e gosto de pizza!;
  • pimenta a gosto, apesar de estarmos em março…

Continue lendo

Macarronese

Domingo é sempre dia de churrasco e maionese. Certo? Errado, sábado à noite também é muito interessante comer uma maionese. Mas não qualquer maionese, talvez algo com mais requinte e sofisticação. Que tal uma…

ingredientes

  • ½ lata de milho, porque a outra metade sua mãe/irmã/esposa irá usar na maionese de domingo;
  • maionese Hellmans® (sugestão de marca, use sua preferida);
  • 1 cenoura pequena ralada, prefira fazê-lo em um ralador;
  • azeitonas verdes, já que as pretas são mais caras;
  • presunto picado, a quantidade é você que determina;
  • ½ lata/caixa de creme de leite, porque a outra metade sua mãe/irmã/esposa irá usar na sobremesa de domingo;
  • metade de um limão, porque a outra metade seu pai/irmão/você poderá juntar com outros limões e fazer aquela caipirinha;
  • sal à gosto, mas cuidado com cálculo renal (vulgo “pedra no rim”);
  • ½ pacote de macarrão tipo penne, mas também fica bom com macarrão parafuso ou lacinho (que meigo!), peça para uma mulher comprar, é mais garantido.

Continue lendo

Crepe (Parte 2)

Continuando de Crepe (Parte 1)

modo de preparo

  • forre a boca do fogão que você vai usar com papel laminado;
  • pegue sua forma de crepe e aqueça por alguns minutos;
  • unte a mesma com margarina ou manteiga;
  • espalhe a massa até que cubra a metade da forma;
  • agora coloque o recheio;
  • cubra o recheio com mais um pouco da massa;
  • feche a forma e aguarde o cheiro de queimado…

Continue lendo

Pão com Maionese

A receita da vez é uma de minhas prediletas: uma pela eficácia no comer e outra pela facilidade de fazer. Quero deixar claro que este blog não faz apologia (sempre sonhei em dizer isso, mas nunca tive oportunidade de utilizar um verbete com tal ênfase) a nenhuma marca, as marcas citadas são apenas para que o resultado da receita seja mais satisfatória; qualquer marca que o público preferir pode ser substituída na receita se medidas as devidas proporções quando a diferença não é perceptível somente no gosto.

ingredientes

  • pães de meio¹ à gosto;
  • um pote de maionese Hellmann’s® porque o resto é resto;
  • presunto cozido (não inventa de trazer apresuntado!);
  • faca;
  • pano úmido ou seco.

¹ pão de meio é aquele que não tem bunda, ou seja, os pães que ficam no meio da fileira de pães e não os que ficam na ponta…

Continue lendo